Comscore Tracker

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah 

Teksturnya lembut banget, cocok dinikmati dengan keluarga

Jelang perayaan Imlek, sudahkah ada rencana membuat hidangan atau kudapan Imlek 2021. Tradisi perayaan Imlek di Indonesia biasanya saling bertukar hampers dan makanan.

Kalau kamu termasuk yang akan memberi hampers, tapi masih bingung berupa apa, bikin kue bisa jadi solusinya nih. Masak sendiri sebagai hampers bakal membuat si penerima terkesan, lho.

Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep bolu kukus mekar untuk hampers Imlek-mu. Yuk, simak resep bolu kukus mekar di bawah ini!

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Mudah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus mekar

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah pixabay.com/bru-no

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung terigu 
  • 1 butir telur 
  • 1 sdt emulsifier (SP atau TBM) 
  • 100 gram gula pasir 
  • 125 ml susu cair 
  • 1 sdt pasta pandan 

2. Langkah-langkah memasak bolu, siapkan kukusan terlebih dahulu

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah cookpad.com/Arshacia

Langkah pertama, panaskan panci atau dandang kukusan terlebih dahulu. Ini untuk menghasilkan uap yang lebih banyak.

Kemudian, alasi tutupnya dengan kain lap atau serbet. Alasi pula cetakan bolu kukus dengan paper cup.

3. Siapkan adonannya

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah thespruceeats.com

Aduk semua bahan, kecuali pasta pandan, hingga kental selama sekitar 10 menit. Kalau sudah, bagi adonan menjadi dua bagian.

Adonan pertama, tambahkan pasta pandan, lalu aduk secara merata. Adonan kedua biarkan saja seperti semula.

4. Masak bolu kukus hingga mekar

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah cookpad.com/Rianna Irawan

Berikutnya, tuang kedua adonan secara selang-seling ke dalam cetakan hingga penuh. Lakukan sampai paper cup terisi semua. 

Masukkan bolu kukus ke dalam panci atau dandang kukusan. Beri jarak satu sama lain supaya tidak menempel atau rusak ketika mengembang.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Angkat dan keluarkan bolu dari cetakan. Tata bolu kukus mekar di dalam wadah saji untuk dihidangkan.

5. Tips memasak bolu kukus mekar

Mudah! Resep Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Lumer di Lidah instagram.com/makanan.cici

Ada beberapa tips memasak bolu kukus mekar yang bisa kamu terapkan, antara lain: 

  1. Isi adonan di dalam paper cup atau cetakan harus penuh supaya bisa mekar.
  2. Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar. Namun, jangan pula terlalu besar apinya. Sebab, api yang sangat besar akan menghasilkan air di atas dan diserap adonan. Hal ini membuat adonan tampak mengembang di awal, tapi akan menyusut dan jadi bantat ketika matang.
  3. Gunakan warna makanan sesuai selera, tidak harus hijau atau satu warna saja.
  4. Saat mengukusnya, jangan buka-tutup kukusan sebelum benar-benar matang atau sesuai waktu yang ditentukan. Tujuannya supaya bolu mekar sempurna.
  5. Gunakan panci atau kukusan dengan penutup kaca, supaya bolu kukus di dalamnya bisa terlihat tanpa membuka-tutup berkali-kali.

Itulah resep bolu kukus mekar yang bisa kamu praktekkan untuk hampers Imlek. Teksturnya lembut dan rasanya nikmat banget, dijamin si penerima bakal bahagia!

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Zafira Az-Zahra di IDN Times Community dengan judul Resep Membuat Bolu Kukus Mekar untuk Hampers Imlek, Mudah!

Baca Juga: 5 Shio yang Bakal Punya Karier Melejit di Tahun 2021, Cek Ramalannya

Topic:

  • Bandot Arywono

Berita Terkini Lainnya