Resep Tumis Kangkung Tempe Ulek yang Bikin Ngiler
tumis kangkung tempe tumbuk (instagram.com/verita_ong)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah mencicipi lauk yang satu ini belum? Namanya, tumis kangkung tempe tumbuk. Lauk tersebut bisa dijadikan menu wajib kamu menjelang akhir bulan atau hari gajian.
Tenang saja, proses pembuatannya mudah banget. Langsung saja simak resep tumis kangkung tempe tumbuk di bawah ini sampai selesai. Keep scrolling!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
vermilionroots.comPastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 3 potong tempe
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir.
2. Haluskan tempe terlebih dahulu
Ilustrasi tempe (instagram.com/phocut)Panaskan minyak dalam wajan. Lalu, masukkan tempe dan goreng hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Haluskan tempe tersebut menggunakan cobek atau blender. Tinggal ke tahap berikutnya, nih!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Udang yang Bikin Lidah Bergoyang
3. Tumislah bumbu hingga wangi
ilustrasi menumis (pexels.com/Andrea Piacquadio)Irislah cabai rawit, kangkung, dan tomat sesuai selera. Sementara itu, haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
Selanjutnya, segera panaskan kembali minyak dalam wajan. Baru, masukkan bumbu halus tadi. Masaklah hingga tercium wangi, ya!
4. Campurkan semua bahan jadi satu, ya!
ilustrasi memasak (pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas)Jika sudah tericium wangi, masukkan kangkung dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga merata dan masaklah hingga kangkung layu.
Tambahkan sedikit air dan koreksi kembali rasa. Barangkali masih kurang bumbu.
5. Tumis kangkung tempe tumbuk pun siap disajikan
tumis kangkung tempe tumbuk (instagram.com/dhy_kitchenworld)Jika rasanya sudah pas, tinggal angkat dan tiriskan. Tumis kangkung tempe ulek pun siap disajikan dengan nasi hangat. Beri tambahan lauk sambal terasi dan ikan asin biar tambah nikmat. Autonambah nasi, deh!
Ternyata, resep tumis kangkung tempe ulek mudah banget, kan? Yuk, segera bergegas ke dapur!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Balacan, Lauk Nasi Sederhana yang Super Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
