Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyang

Wajib dicoba, nih!

Tak terasa, bulan puasa telah tiba. Sambil menghitung hari, ada baiknya kamu coba masak lauk yang sederhana untuk persiapan sahur nanti. Salah satu referensinya, tumis pakcoy bakso ikan. 

Hal ini dilakukan agar kamu terbiasa masak ketika bulan puasa. Dengan begitu, dompet pun tetap aman dan hari raya pun kamu tetap bisa pakai baju baru dengan tenang.

Tanpa berlama-lama, simak selengkapnya resep tumis pakcoy bakso ikan berikut ini. Keep scrolling, guys!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyangilustrasi pakcoy (pexels.com/Cup of Couple)

Bahan-bahan:

  • 5 buah bakso ikan
  • 300 gram pakcoy
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan saus tiram.

Cara Memasak Tumis Pakcoy Bakso Ikan  

Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyangilustrasi memasak tumis pakcoy bakso ikan (pexels.com/Martin Lopez)

  1. Potong ujung akar pakcoy dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, irislah bakso ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
  2. Sementara itu, haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga lembut. 
  3. Lalu, tumislah bumbu halus tadi hingga tanak. Jika sudah tanak, masukkan air, garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan saus tiram.
  4. Setelah tumisan bumbu tercampur rata dan mendidih, masukkan bakso ikan. Aduk-aduk terus hingga kuahnya sedikit mengental.
  5. Terakhir, masukkan pakcoy dan aduk-aduk sebentar hingga sedikit layu. 
  6. Akhirnya, tumis pakcoy bakso ikan siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Tahu yang Enaknya Bukan Main-main 

Tips Memasak 

Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyangilustrasi seorang chef (pexels.com/Rene Asmussen)

Koreksi rasanya sebelum diangkat dan dipindahkan ke piring saji. Jika masih kurang, kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera. 

Untuk kalian yang kurang suka pedas, bagian cabai rawitnya boleh skip saja. Dengan begitu, rasa pedas dari lauk ini masih bisa dinikmati. 

Manfaat Konsumsi Pakcoy

Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyangilustrasi seorang peneliti makanan (pixabay.com/DarkoStojanovic)

Sayuran pakcoy ini bisa jadi solusi untuk kamu yang sedang perbaikan pola makan dengan perbanyak sayuran. Pasalnya, sayur pakcoy ini sangat mudah ditemukan di pasaran. 

Dan kamu tahu gak? Dilansir dari berbagai sumber, pakcoy sangat bermanfaat untuk menurunan risiko penyakit kanker, menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, menjaga kesehatan sistem pencernaan, dan menurunkan tekanan darah sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung. 

Tapi jangan lupa, pastikan cuci bersih sayuran pakcoy sebelum dikonsumsi. Kita tidak tahu, apakah cairan hama, pupuk, atau bakteri masih menempel di sayuran ini. Jangan sampai lupa, ya!

Saran Penyajian

Resep Tumis Pakcoy Bakso Ikan, Enaknya Bikin Lidah Bergoyangsajian tumis pakcoy bakso ikan (instagram.com/wulanfoods)

Sajikan tumis pakcoy bakso ikan ini cukup dengan nasi putih. Tak perlu tambahan lauk, sensasi makanmu sudah cukup menggoyang lidah. 

Tapi supaya kamu kuat menahan lapar sepanjang hari, boleh tambahkan telur goreng. Selain enak, kamu bisa kuat seharian. 

Sekarang, resepnya sudah dibagikan. Tinggal kamu sendiri untuk praktikkan resep tumis pakcoy bakso ikan di rumah. Selamat mencoba, guys! 

Baca Juga: Resep Muffin Wortel, Camilan Sehat dan Mengenyangkan

Lena Latipah Photo Community Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya