Comscore Tracker

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu Meresap

#IDNTimesFood Makan enak dengan harga lebih murah, guys

Buat kamu yang suka kuliner khas Jepang pastinya paling demen sama daging yang dimasak bumbu teriyaki. Perpaduan daging yang lembut dengan rasa manis dan asin, bikin lidah selalu bergoyang.

Kalau di Indonesia, makanan kayak begitu bisa dijumpai di restoran Jepang, HokBen. Daging teriyaki bahkan sudah menjadi menu andalan resto tersebut. Makanya jangan heran kalau banyak yang suka sama daging teriyaki Hokben.

Saking enaknya, sering juga kita pengin bikin yang persis kayak begitu. Jangan bingung, simak resep membuat daging teriyaki yang seenak HokBen berikut ini. Bisa jadi panduanmu di rumah, lho.

1. Bahan membuat daging teriyaki ala HokBen

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu MeresapDaging sapi (tasteofhome.com)

Bahan utama:

  • 200 gram daging sapi, iris tipis
  • 2 sdm biji wijen
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm mentega

Bahan bumbu marinasi:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt saus tomat
  • garam secukupnya

2. Iris daging sapi tipis-tipis

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu MeresapMengiris daging (thriftyfun.com)

Keluarkan daging sapi dari dalam freezer. Biarkan daging sedikit lebih lunak, tapi jangan sampai benar-benar tidak beku.

Kalau sudah cukup lunak, iris daging sapi tipis-tipis, lalu sisihkan ke dalam wadah. Daging yang masih setengah beku lebih mudah diiris tipis, lho.

3. Rendam daging di bumbu marinasi

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu MeresapMemarinasi daging (cdkitchen.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan cincangan bawang putih, saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tomat, dan garam ke dalamnya. Aduk sampai semua bahan larut merata.

Selanjutnya, masukkan irisan daging yang sudah sepenuhnya lunak ke dalam bumbu. Marinasi daging bersama bumbu selama semalaman. Letakkan di dalam kulkas agar lebih meresap.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur ala Ta Wan yang Gurih 

4. Tumis bawang bombay hingga wangi

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu MeresapMenumis bawang putih dan bawang bombay (bhg.com)

Potong bawang bombay secara kasar, lalu sisihkan ke dalam wadah. Kemudian, siapkan wajan di atas kompor dan panaskan margarin hingga meleleh. Setelah itu, tumis potongan bawang bombay hingga layu dan berwarna kecokelatan.

5. Masak daging sampai matang

Resep Masak Daging Teriyaki HokBen, Dijamin Empuk dan Bumbu MeresapDaging teriyaki ala HokBen (therecipecritic.com)

Kalau bawang bombay sudah termasak hingga layu, segera masukkan daging bersama bumbu teriyaki. Aduk cepat-cepat sampai tercampur merata dan warnanya berubah sedikit lebih pucat.

Segera angkat dan tuang ke dalam mangkuk jika sudah matang. Sajikan daging teriyaki ala HokBen ini dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Itu tadi resep dan cara memasak daging teriyaki khas HokBen yang mudah dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: Resep Empal Kelem Daging Sapi, Warga Semarang Wajib Coba!

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya