Comscore Tracker

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Seenak Rumah Makan Padang, Dijamin Nagih

Bikin sendiri lebih murah dan sehat lho

Gulai ayam merupakan salah satu menu yang wajib saat berkunjung ke rumah makan padang selain rendang tentunya. Nah ternyata kalian bisa juga lho bikin sendiri di rumah, berikut resep cara membuat gulai ayam seenak restoran padang yang bisa klaian praktekkan di rumah. Dijamin bikin nagih!  

Berikut resep gulai ayam khas masakan Padang sendiri di rumah, yuk siapkan bahan-bahannya. 

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Ayam Padang, Rasanya Seenak yang di Restoran Lho!

1. Bahan-bahan yang diperlukan membuat gulai ayam

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Seenak Rumah Makan Padang, Dijamin Nagihecr.co.za

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
  • 300 ml santan kental
  • 700 ml santan biasa
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 buah asam kandis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

2. Haluskan bumbu hingga lembut

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Seenak Rumah Makan Padang, Dijamin Nagihmaureenabood.com

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri yang sudah disangrai, kunyit, dan ketumbar ke dalam food processor. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga benar-benar lembut. Sisihkan ke dalam wadah.

Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan hingga sedikit mendidih, lalu tuang bumbu halus. Tumis bumbu itu hingga matang dan menguarkan aroma harum.

3. Campurkan potongan ayam ke tumisan

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Seenak Rumah Makan Padang, Dijamin NagihMasak ayam. indianhealthyrecipes.com

Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk hingga semua daun layu. Masak bumbu hingga matang.

Setelah itu, masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk sampai ayam terbaluri bumbu dengan merata. Tunggu sampai ayamnya sedikit berubah warna.

4. Masak kuah gulai hingga mengental

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Seenak Rumah Makan Padang, Dijamin Nagihinstagram.com/ct_ida_

Tuang santan encer sedikit demi sedikit ke dalam tumisan sambil di aduk. Teruslah mengaduk sampai santan menjadi kuah berwarna kuning. Masak daging ayam hingga empuk.

Jika sudah matang, tuang santan kental ke dalam masakan. Aduk kembali hingga menyatu dengan bumbu gulainya. Bumbui gulai ayam dengan garam dan gula.

Tunggu sampai kuahnya mengental dan meresap ke dalam ayam. Nah, gulai ayam padang ini sudah bisa kamu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep cara memasak gulai ayam seenak rumah makan  padang. Gak perlu lagi keluar rumah cuma buat beli gulai ayam di restoran Padang, deh. Bikin sendiri di rumah, yuk!

Baca Juga: 5 Resep Es Buah Praktis, Cara Membuat Minuman Buka Puasa Seger

Topic:

  • Bandot Arywono

Berita Terkini Lainnya