Comscore Tracker

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!

Perayaan jadi kurang lengkap kalau gak ada kue bulan

Kue bulan atau mooncake populer disajikan saat perayaan tahun baru Imlek. Tapi diluar perayaan tersebtu, kue bulan selalu menarik dan enak dinikmati karena tampilannya yang khas dan menarik.

Tapi gak perlu selalu beli kue bulan dengan harga mahal. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Simak resep dan cara membuat kue bulan yang simpel berikut ini.

1. Bahan-bahan ini harus tersedia

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!daily.jstor.org

Bahan kulit kue:

  • 150 ml sirup original
  • 70 gram mentega
  • 4 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 30 gram susu putih bubuk

Bahan isian:

  • 400 gram tausa
  • 5 butir kuning telur asin, rebus

Bahan olesan kue:

  • 30 ml susu cair
  • 1 kuning telur

2. Buatlah isian kue terlebih dahulu

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!simplyscratch.com

Siapkan sebuah wadah, kemudian masukkan tausa ke dalamnya. Berikan telur asin dan aduk kedua bahan itu sampai tercampur merata.

Bagi adonan tersebut menjadi sepuluh bagian. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat. Sisihkan sejenak.

Baca Juga: Resep Cloud Bread, Cara Membuat Roti Awan Lembut dengan Bahan Mudah

3. Campur semua bahan kulit dan bagi jadi sepuluh bagian

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!thespruceeats.com

Ambil sebuah wadah, lalu campurkan sirup, mentega, dan kuning telur di dalamnya. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sirup.

Setelah itu, masukkan susu bubuk dan baking powder dan uleni sampai semuanya merata. Jika sudah, diamkan adonan kulit hingga satu jam.

4. Masukkan isian ke dalam adonan kulit

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!timeoutbeijing.com

Siapkan talenan, ambil satu adonan kulit dan pipihkan menggunakan rolling pin. Berikan isian di atasnya, lalu tutup kembali sampai rapat. Ulangi semua proses tersebut sampai adonan kulit dan isiannya habis.

Kemudian, masukkan adonan kulit yang sudah ada isiannya ke dalam cetakan khusus kue bulan. Tekan dengan kuat, lalu padatkan.

Jika sudah merasa cukup kuat, keluarkan kue dari dalam cetakan dengan cara mengetuk-ngetuk cetakan di setiap sisinya.

5. Olesi kue bulan lalu panggang hingga matang

Resep Gampang Cara Membuat Kue Bulan yang Super Enak, Simpel!youtube.com

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Sebelum memasukkan kue bulan ke dalamnya, olesi dulu dengan campuran susu cair dan kuning telur. Olesi hingga merata semua kue bulannya.

Setelah itu, masukkan semua kue ke dalam oven dan panggang hingga kue bulan matang dan berubah warna menjadi sedikit mengkilap. Jika sudah matang, angkat kue bulan ke luar oven dan dinginkan. Sajikan kue bulan bersama secangkir teh hangat.

Itulah cara paling mudah membuat kue bulan atau mooncake. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Buat Beef Bowl Yoshinoya Seenak Aslinya ala MasterChef Indonesia

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya