Resep Membuat Rolade Tahu Sosis, Camilan yang Bikin Keluarga Rebutan
instagram.com/ninglaili
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rolade merupakan makanan yang berasal dari Eropa, tapi sudah cukup populer di Indonesia. Makanan berbentuk bulat ini biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan salmon. Namun, tak jarang banyak yang mengkreasikannya dengan tahu dan sosis.
Buat kamu yang tak terlalu suka daging, tahu dan sosis bisa jadi solusi yang tepat. Rasa rolade pun juga tak kalah nikmat, kok. Cocok banget buat menu camilan bareng keluarga. Berikut resep mudah membuat rolade tahu sosis.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
realhomes.comBahan utama:
- 250 gram tahu
- 100 gram daging ayam
- 1 butir telur, kocok
- 5 buah sosis
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, serut halus
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- daun pisang secukupnya
Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok
2. Haluskan tahu bersama bahan lainnya
pinchmegood.comSiapkan sebuah wadah, lalu masukkan tahu ke dalamnya. Hancurkan tahu menggunakan whisk atau garpu hingga halus. Tambahkan daging ayam giling, telur ayam, potongan wortel, dan daun bawang ke dalam adonan tahu. Aduk hingga tercampur merata.
Setelah itu, bumbui adonan dengan garam dan lada bubuk. Aduk kembali sampai seluruh bumbu dan bahan tercampur hingga menyatu. Sisihkan sebentar.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Saus Lumpia Semarang ala Yummy, Nikmatnya Bikin Nagih
3. Kukus rolade hingga matang
partstown.comAmbillah daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu tuang adonan rolade di atasnya dan ratakan. Susun sosis tepat di tengah bagian adonan rolade. Jika sudah, gulung dan segera bungkus kembali. Tekan-tekan supaya padat dan tak berongga.
Selanjutnya, siapkan panci kukus di atas kompor, masak air hingga mendidih. Masukkan rolade yang sudah dibungkus ke dalamnya.
Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Jika sudah, segera keluarkan dan dinginkan terlebih dahulu.
4. Goreng rolade hingga kuning kecokelatan
instagram.com/andan2619Saat rolade sudah dingin, keluarkan dari dalam bungkusan daun pisang dan potong-potong sesuai selera. Siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya hingga mendidih. Celupkan terlebih dahulu rolade ke dalam telur kocok.
Goreng rolade ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Jangan terlalu terburu-buru membalik jika sisinya belum matang, karena rolade bisa hancur.
Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Rolade tahu sosis bisa kamu nikmati dengan saus sambal.
Itulah resep kreasi rolade tahu sosis yang bisa kamu buat di rumah. Sesi makan malammu dijamin bakal lebih berselera, deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Kreasi Resep Camilan Enak dan Simpel Hanya dengan 3 Bahan
Berita Terkini Lainnya
