Comscore Tracker

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengus

Jangan sampai salah mengolahnya ya 

Idul Adha segera tiba, momen Iduladha atau juga disebut hari raya kurban selain melaksanakan salat Id yang dinanti-nantikan yakni menyantap daging kurban bersama-sama dengan keluarga.

Namun suasana keakraban dan kehangatan itu bisa sedikit terganggu saat daging kurban yang diolah rasanya tidak seperti yang diharapkan. Seperti daging kambing misalnya, perlu tips khusus untuk menghilangkan bau prengus yang seringkali bikin gak berselera makan.

Bau prengus ini biasanya disebabkan metode mengolah daging kambing yang salah. Selain bau, daging kambing jadi keras kalau cara mengolahnya kurang tepat.

Untuk mendapatkan rasa yang mantap tanpa bau prengus, simak beberapa tips memasak sate kambing berikut ini! 

Baca Juga: Review Sate Kambing 29 Semarang, Kuliner Khas di Tengah Kota Lama

1. Pilih daging yang memiliki serat halus untuk dimasak. Coba ambil bagian has dalam atau paha belakang daging kambing

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusjcolomer.com

2. Nah ini yang penting! Hindari mencuci daging kambing biar aromanya gak makin prengus. Cukup bersihkan darah dengan tisu atau lap, ya

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengushahhomeandproperty.com

3. Perhatikan cara pemotongan daging buat sate dengan mengikuti arah serat. Buang lapisan berwarna putih atau otot kambing biar gak keras

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusbusinessinsider.com

4. Cara membuat daging kambing agar empuk yakni rendam daging kambing dengan nanas beberapa lalu bilas. Jangan lama-lama ya, kalau terlalu lama daging kambing jadi hancur

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusmyyellowfarmhouse.com

5. Selain nanas, kamu bisa membungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan beberapa jam biar otot daging lebih lemas

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/satemaranggiakangtasik

6. Marinasi dengan campuran bawang putih, ketumbar, air jeruk, dan daun jeruk. Rendam beberapa saat biar aromanya lebih enak

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengussalvationsisters.com

7. Tusuk daging kambing berselang-seling dengan lemaknya, supaya sate kambing terasa lebih gurih

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/asiameshi

8. Saat dibakar, olesi sate dengan campuran bumbu dari bawang putih, kacang yang dihaluskan, kecap, dan jahe. Dijamin lebih sedap

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/eyulianto

9. Bakar sate sampai setengah matang, lalu celupkan lagi ke dalam bumbu. Barulah bakar kembali sampai benar-benar matang

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/satemoa

10. Gunakan panas sedang biar dagingnya matang merata. Kalau panasnya tinggi, daging cepat mengeras padahal belum matang merata

Iduladha, 10 Cara Memasak Sate Kambing Agar Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/warungsatebueti

Itualha tips bikin sate kambing yang empuk dan gak bau. Cara mengolah dan memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus ini bisa kalian praktekkan saat Iduladha ini ya. 

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengus

Topic:

  • Bandot Arywono

Berita Terkini Lainnya