Comscore Tracker

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! 

Bisa dinikmati kapan saja lho!

Bubur sumsum merupakan makanan tradisional yang memiliki tekstur lembut dengan rasa yang khas. Warnanya yang putih bersih menjadi asal-usul munculnya nama bubur sumsum.

Kebanyakan orang mengonsumsinya saat sakit atau ketika ada acara tertentu. Sebenarnya enak juga lho buat sarapan atau camilan saat kumpul bareng keluarga. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! matadornetwork.com

Bahan-bahan:

Sumsum:

  • 1 liter santan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan

Kuah gula:

  • 300 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air

2. Bagi santan menjadi dua bagian

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! kuliacooks.com

Bagi santan menjadi dua bagian, masing-masing 500 ml. Untuk bagian pertama, tuang santan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Masukkan dua lembar daun pandan bersama dengan garam ke dalamnya, lalu didihkan. 

3. Campur kedua bagian santan ke dalam panci

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! eatingthaifood.com

Tuang santan yang tersisa ke dalam mangkuk besar, kemudian tambahkan tepung beras. Setelah itu, aduk hingga merata, pastikan tidak ada yang bergelembung.

Saat santan di panci sudah mendidih, kecilkan apinya dan tuang campuran santan tepung beras. Aduk hingga bubur meletup-letup, lalu matikan.

Baca Juga: Enak Banget! Resep dan Cara Membuat Churros ala Masterchef Indonesia

4. Membuat kuah gula merah

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! thehobokitchen.com

Pertama, iris gula merah supaya mudah tercampur. Setelah itu, masukkan ke dalam panci yang telah dipanaskan dan tuang air ke dalamnya. Tambahkan dua lembar daun pandan, lalu aduk hingga gula merah larut. 

5. Sajikan selagi hangat!

Resep dan Cara Masak Bubur Sumsum, Coba Bikin Sendiri, Yuk! Instagram.com/zarinaayusof

Sebelum disajikan, tuang bubur dari panci ke dalam mangkuk kecil. Setelah itu, siram bubur dengan kuah gula merah sesuai selera. Bubur sumsum siap disajikan untuk disantap bersama keluarga! 

Dengan resep bubur sumsum di atas, hari-harimu dijamin jadi lebih ceria, deh. Selamat mencoba!

 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enak

Topic:

  • Nugroho Adi Purwoko

Just For You