Comscore Tracker

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian Lebaran

Makanan khas lebaran yang cocok disantap dengan ketupat

Resep dan cara memasak opor ayam makanan wajib saat Lebaran Idul Fitri. Opor ayam merupakan sajian khas lebaran terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap.

Opor ayam memiliki dua jenis kuah, yakni opor kuning dan putih. Rasanya sama-sama nikmat, tergantung seleramu. Bedanya, opor kuning biasanya dicampur kunyit sebagai pewarnanya.

Kalau kamu berencana membuat opor ayam kuning juga, berikut cara membuat dan resepnya untuk panduanmu.

Baca Juga: Kreasi 5 Resep Olahan Ketupat ini Gak Kalah Lezat dari Opor, Nampol!

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian Lebaranfreepik.com

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ayam
  • 400 ml santan instan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • bawang goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 20 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 4 ruas kunyit
  • 4 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kemiri
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

2. Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan lain

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian Lebaranyummy.co.id

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan dahulu. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mengeluarkan aroma harum.

3. Campurkan bumbu dengan ayam

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian LebaranMemasak di atas kompor (eatthis.com)

Setelah harum, tambahkan ayam bersama air ke dalam wajan. Aduk sampai merata, biarkan bumbunya meresap sempurna dahulu. Tambahkan santan instan ke dalamnya, campurkan kembali sampai merata.

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian LebaranAduk semua bahan sampai merata (unsplash.com/Clemono)

Tambahkan garam dan kaldu jamur ke dalam wajan, aduk kembaliu sampai merata. Diamkan dahulu beberapa saat sampai bumbu meresap. Setelah itu, cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera.

5. Opor ayam kuning siap dinikmati dengan ketupat

Resep Cara Memasak Opor Ayam Kuning yang Lezat Sajian LebaranMatikan kompor (lowes.com)

Kalau rasanya sudah pas, segera matikan kompor. Diamkan beberapa saat supaya gak terlalu panas.

Setelah itu, tuang kuah bersama ayamnya ke dalam wadah. Sajikan opor ayam kuning bersama ketupat dan sambal goreng hati biar makin nikmat, ya!

Itulah resep, bahan-bahan dan cara membuat opor ayam kuning untuk sajian Lebaranmu cocok disajikan dengan ketupat. Lezatnya benar-benar menggoyang lidah!

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran, Begini Cara Masaknya

Topic:

  • Bandot Arywono

Berita Terkini Lainnya