Comscore Tracker

Resep Masak Sambal Goreng Ati Ampela, Nendang Abis Rasanya!

Salah satu menu wajib saat Ramadan dan Lebaran

Semarang, IDN Times - Sambal goreng ati ampela kerap digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat. Cocok buat kamu pencinta jeroan. Apalagi saat Lebaran, biasanya dipadu padankan dengan opor ayam.

Kalau kamu bingung cara bikinnya, coba deh ikuti resep di bawah ini! Inilah cara membuat dan resep sambal goreng ati ampela ala aplikasi memasak Yummy App!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Masak Sambal Goreng Ati Ampela, Nendang Abis Rasanya!yummy.co.id

Bahan-bahan:

  • 150 gram hati ayam goreng
  • 150 gram ampela ayam goreng
  • 2 buah kentang yang telah dipotong kotak dan digoreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok teh garam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh penyedap

Bahan bumbu halus:

  • 100 ml air
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh terasi

Baca Juga: 10 Resep Kreasi Nugget yang Menggugah Selera, Enak dan Bikin Kalap!

2. Haluskan bumbu di dalam blender

Resep Masak Sambal Goreng Ati Ampela, Nendang Abis Rasanya!yummy.co.id

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum. 

3. Tambahkan beberapa bahan lainnya

Resep Masak Sambal Goreng Ati Ampela, Nendang Abis Rasanya!yummy.co.id

Tambahkan daun jeruk, salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai merata. Taburi gula, garam, penyedap, dan air ke dalam wajan. Aduk kembali sampai bumbu mengental. 

4. Campurkan kentang, ampela, dan ati

Resep Masak Sambal Goreng Ati Ampela, Nendang Abis Rasanya!yummy.co.id

Masukkan irisan kentang ke dalam wajan, aduk kembali sampai merata. Barulah tambahkan ampela dan hati ayam yang telah digoreng. Aduk kembali sampai bumbu meresap. Sajikan sambal goreng ati ampela bersama nasi!

5. Simak video selengkapnya di bawah ini

Wah, semakin gampang buat #MasakdiRumahAja dengan aplikasi memasak Yummy! Kalau lauknya sambal goreng ati ampela, dijamin makin enak!

Baca Juga: 7 Resep Simpel Membuat Olahan Tahu yang Bergizi, Semua Pasti Suka

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya