Comscore Tracker

Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Super Enak dan Segar

Cocok banget untuk vegetarian atau jadi menu diet lho

Semarang, IDN Times - Jika Jawa Timur terkenal dengan olahan sayur urapnya, Jawa Tengah tak mau kalah karena punya sayur trancam. Sayur tersebut biasanya terdiri dari kacang panjang, daun kemangi, taoge, dan sayur mentah lainnya. 

Nah, kamu bisa membuat sayur trancam sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Simak dan perhatikan ya.

Baca Juga: 10 Penyebab yang Bikin Es Kopi yang Kita Buat Rasanya Jadi Kurang Enak

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Super Enak dan Segarflickr.com/Sunilkashikar

Bahan-bahan:

  • 1 butir kelapa parut
  • kacang panjang secukupnya
  • wortel secukupnya
  • taoge secukupnya
  • mentimun secukupnya
  • daun kemangi secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 12 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 buah gula merah yang diiris tipis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 buah kencur berukuran sedang

Bahan bumbu tambahan:

  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai berukuran sedang
  • minyak goreng secukupnya

2. Kukus kelapa parut, sembari blender bumbu halus

Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Super Enak dan Segargoodfoodshared.com

Masukkan kelapa parut yang telah ditaburi garam ke dalam panci kukusan, kemudian masak sekitar 20 menit. Sembari menunggu, masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. 

Baca Juga: Resep Rendang Babi yang Gurih, Gak Kalah Nikmat Dibanding Daging Sapi

3. Tumis kelapa parut dengan bahan-bahan lain

Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Super Enak dan Segarconsumerreports.org

Campurkan kelapa parut kukus bersama bumbu halus, daun jeruk, dan batang serai ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Tumis semua bahan sampai mengering, kemudian sisihkan. 

4. Campurkan bumbu kelapa parut bersama sayuran

Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Super Enak dan Segarinstagram.com/yanesthi

Siapkan sayurannya terlebih dahulu dengan memotong semua bahan menjadi lebih kecil. Campurkan sayuran dengan bumbu kelapa parut sesuai selera. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi dan sambal terasi biar makin nikmat. Dimakan tanpa nasi pun enak!

Itulah resep dan cara membuat sayur trancam yang enak. Makan jadi terasa menyegarkan.

Baca Juga: Resep Membuat Nugget Sayur untuk Bekal Sehat Anak ke Sekolah

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya