Comscore Tracker

Resep Buat Beef Bowl Yoshinoya Seenak Aslinya ala MasterChef Indonesia

Makannya bisa lebih puas, nih

Juara MasterChef Sesoan 3, William Gozali bikin resep duplikasi menu andalan Yoshinoya. Yakni gyudon alias beef bowl yang hits sampai sekarang. Willgoz mengklaim jika resep yang ia buat cita rasanya bakal mirip banget sama dengan aslinya ketika makan di Yoshinoya.

Wah, serius? Yuk, kita buktikan dengan mempraktikkan langsung resep William Gozali berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Buat Beef Bowl Yoshinoya Seenak Aslinya ala MasterChef IndonesiaYouTube.com/William Gozali

Bahan utama:

  • 250 gram daging sapi
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam

Bahan saus:

  • 3 sdm shoyu (kecap asin Jepang)
  • 2 sdm mirin Jepang
  • 50 ml dashi stock

Baca Juga: Resep Rendang Sapi Ala Rumah Makan  Padang! Bumbu dan Bahan-bahannya 

2. Cara membuatnya cuma butuh lima langkah, kok

Resep Buat Beef Bowl Yoshinoya Seenak Aslinya ala MasterChef IndonesiaYouTube.com/William Gozali
  1. Siapkan mangkuk kecil, campur mirin, kecap asin, dan dashi stock. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombai hingga mulai layu dan berwarna transparan.
  3. Masukkan daging, tumis hingga mulai berubah warna, lalu tambahkan cincangan bawang putih. Tumis kembali hingga rata.
  4. Tuang campuran dashi stock ke dalamnya. Besarkan api, masak hingga saus terserap dalam daging dan nampak kecokelatan.
  5. Matikan api, sajikan dengan nasi.

Baca Juga: 8 Fakta Unik Daging Kobe yang Terkenal Mahal Banget, Kamu Sudah Tahu?

3. Tips yang bisa kamu terapkan

https://www.youtube.com/embed/3p_TmYmP0lE
  1. Resep ini menggunakan daging yang biasa dimasak untuk shabu-shabu. Sebaiknya tidak diganti jenis daging lain agar hasil lebih maksimal.
  2. Resep ini untuk porsi sekitar dua orang, kalau ingin memasak lebih banyak porsi tinggal disesuaikan jumlahnya.
  3. Untuk dashi stock, kamu bisa temukan dalam bentuk instan di supermarket Asia atau bisa juga membuatnya secara manual dengan dashi dan katsuobushi. Jika tidak memiliki bahan ini, bisa diganti dengan air biasa.
  4. Mirin atau sake bisa diganti dengan jus anggur segar yang dicampur air jeruk lemon, kalau kamu gak bisa mengonsumsi makanan beralkohol.

Nah, itulah resep beef bowl Yoshinoya ala William Gozali yang bisa kamu terapkan di rumah. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Jateng Saat Memasuki Tahun Baru Islam 

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya