Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Rasanya Nikmat dan Bikin Nagih
Bisa jadi referensi menu di rumah, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sekilas makanan yang satu ini mirip dengan opor ayam, namun yang membedakan adalah kuah lontong tuyuhan ini memiliki rasa yang sedikit pedas dari tambahan cabai dan sedikit ada rasa manis dari tambahan gula jawa. Dinamakan lontong tuyuhan karena berasal dari desa Tuyuhan.
Jika kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat lontong tuyuhan khas Rembang ini di rumah, kalian bisa simak proses dan langkah-langkahnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Nikmat dan Gurih, Wajib Coba!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 liter santan
- 2 buah cabai merah, iris-iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 keping gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt pala
- 1/4 sdt jintan
Bahan lontong:
- 500 gram beras
- 2 lembar plastik ukuran 1/2 kg
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Pantai dengan Pasir Putih di Rembang, Self Healing
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.