TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

Rasanya enak dan anti ribet untuk memasaknya!

ilustrasi ramen kimchi (freepik.com/freepik)
Verified Writer
Annisa Khoirina

Ramen kimchi merupakan salah satu sajian mi yang dipadukan bersama segarnya kimchi. Sajian kuliner ini dapat menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga saat bersantai. 

Bagi kamu yang tertarik untuk makan ramen kimchi, berikut resep dan tips membuat ramen kimchi yang bisa kamu bikin di rumah. Keep scrolling! 

Baca Juga: Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

Bahan-Bahan Ramen Kimchi

  • 1 bungkus mi ramen instan (pilih yang original atau sesuai selera). 
  • 150 gram kimchi (bisa beli yang jadi atau membuat sendiri, ya).
  • 100 gram daging ayam atau sapi (opsional, jika kamu vegetarian bisa diganti dengan tahu).
  • 1 butir telur.
  • 1 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1 sendok makan saus gochujang (saus cabai khas Korea).
  • 1 sendok teh kecap asin.
  • 1 sendok makan minyak wijen.
  • 500 ml kaldu ayam atau air.
  • Daun bawang, iris halus untuk taburan.
  • Wijen sangrai secukupnya untuk taburan.
  • Garam secukupnya. 
  • Lada secukupnya.
  • Nori (rumput laut kering) secukupnya untuk garnish (opsional). 

Cara Membuat Ramen Kimchi

  1. Pertama, potong daging sesuai selera. Jika menggunakan tahu, potong tahu menjadi bentuk dadu kecil. 
  2. Iris halus daun bawang dan kimchi. 
  3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam atau sapi, masak hingga matang. Jika menggunakan tahu, goreng tahu hingga kecoklatan.
  5. Masukkan kimchi yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis sebentar.
  6. Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam atau air, lalu masukkan gochujang dan kecap asin. Aduk rata, biarkan mendidih selama 5-7 menit. 
  7. Siapkan panci kemudian rebus mi instan. Jangan terlalu lama agar mi tetap kenyal.
  8. Setelah mi matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan yang berisi kuah ramen. 
  9. Tambahkan telur ke dalam kuah ramen, lalu masak selama 2-3 menit untuk mendapatkan tekstur telur setengah matang.
  10. Tambahkan topping daging atau tahu. 
  11. Taburkan daun bawang, biji wijen sangrai, dan nori sebagai hiasan.
  12. Sajikan ramen kimchi selagi panas.

Verified Writer

Annisa Khoirina

IG: @annisakhoirina__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Kimchi
ramen
Divert me
Berita Terkini Lainnya

5 Sambal Populer di Indonesia, Pedasnya Nikmat! 

5 Rekomendasi Kafe di Magelang yang Nyaman buat Nugas!

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan

Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul

Resep Ayam Panggang Charsiu yang Enak dan Pasti Halal

Resep Lidah Kucing Pandan, Kue Kering Legendaris yang Mudah Dibuat!