TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Membuat Gula Halus Pakai Blender yang Mudah, Sudah Tahu?

Bikin gula halus sendiri bisa bikin hemat

ilustrasi semangkuk gula bubuk (freepik.com/jcomp)

Intinya Sih...

  • Gula halus bisa dibuat sendiri dari gula pasir di rumah untuk hemat dan efisien.
  • Penggunaan blender bumbu yang bersih dan kering diperlukan agar hasilnya memuaskan.
  • Menghaluskan gula pasir dengan blender sebaiknya dimulai dalam jumlah sedikit demi sedikit untuk kontrol tekstur yang lebih maksimal.

Saat membuat suatu resep, sering kali gula halus disertakan sebagai komponen pemberi rasa manis dan pembentuk tekstur. Selain dibeli di warung, sebenarnya kamu bisa membuat gula halus sendiri pakai gula pasir di rumah. Hemat dan efisien.

Namun jangan langsung menggunakan gula pasir utuh untuk dimasukkan ke dalam adonan yang memerlukan gula halus, karena bisa mengubah tekstur dan konsistensi. Biar aman, baiknya buat gula halus dari gula pasir dengan bermodalkan blender melalui lima tips ini.

1. Gunakan blender bumbu agar lebih mudah dikontrol

Dalam pembuatan gula halus pakai gula pasir ini, blender menjadi peralatan penting yang akan mengubah tekstur gula dalam sekejap mata. Namun, sebaiknya gunakan blender tepat agar hasil yang didapat pun memuaskan. Contohnya dengan menggunakan blender bumbu yang bersih dan kering agar adonan gampang dikontrol.

Memang secara ukuran blender bumbu punya kapasitas terbatas. Tapi justru karena itu juga, blender jadi bisa menghaluskan tekstur gula pasir menjadi lebih halus dan bubuk. Jika ingin lebih optimal, kamu bisa mempertimbangkan food processor sebagai pengganti.

2. Awasi proses menghaluskan gula pasir

Kemampuan blender setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung merek dan usia mesin. Oleh karena itu, dalam proses penghalusan gula pasir menjadi gula halus perlu diawasi dengan seksama. Kamu bisa memulai penghalusan dari kecepatan sedang dan tingkatkan di tengah proses agar semua halus optimal.

Lamanya waktu menghaluskan gula pasir juga bisa beragam. Melalui kaca blender bumbu, kamu bisa memperhatikan kondisi bahan di dalam sana. Dengan demikian, kamu juga bisa memperkirakan kapan mesin perlu dimatikan untuk memperoleh gula pasir yang halus.

Baca Juga: 5 Tips Memilih Kompor Gas yang Tepat, Harus yang Terpercaya!

3. Istirahatkan blender sesekali dan cek kondisi adonan

Selain langsung menghaluskannya dalam sekali waktu, kamu bisa menerapkan teknik mengistirahatkan blender terlebih dahulu. Contohnya, haluskan gula pasir dalam durasi 30 detik lalu matikan mesin. Berikutnya cek kondisi adonan dengan mengaduknya sedikit pakai sendok.

Bila gula pasir sudah berubah menjadi halus, maka adonan bisa segera dipindahkan. Namun, apabila masih ada butiran besar pada gula, maka kembalikan lagi blender tersebut ke atas mesin dan nyalakan ulang untuk beberapa detik berikutnya.

4. Haluskan gula pasir dalam jumlah sedikit demi sedikit

Supaya adonan gula pasir lebih terkontrol, maka menghaluskan gula memakai blender sebaiknya dimulai dalam jumlah sedikit demi sedikit. Cara ini memang bisa memakan waktu lebih panjang, tapi sangat efektif dalam mengontrol tekstur gula supaya lebih halus maksimal. Gula pun lebih mudah larut saat dimasukkan ke dalam adonan suatu resep.

Masukkan gula pasir ke dalam blender dengan jumlah setengahnya dari tinggi wadah atau bisa sedikit dilebihkan. Sisakan ruang agar gula pasir bisa berputar dengan maksimal. Itu akan membuat gula menjadi halus dan terhindar dari gumpalan.

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya