5 Kreasi Resep Sayur Kangkung yang Bikin Kamu Nikmat Makan
Bukan cuma ditumis lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur kangkung merupakan panganan yang memiliki sumber serat dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh kita.
Sajian enak dan sederhana ini kerap dijadikan lauk favorit keluarga. Dipadukan dengan bahan lauk protein dan sambal pedas, kangkung menjadi pelengkap lauk yang sangat nikmat.
Kangkung mengandung vitamin yang baik untuk kesehatan pencernaan kita. Terkadang untuk menikmati sayur kangkung sudah bosan kalau hanya ditumis.
Namun, jika kangkung ditumis dengan sajian bumbu yang berbeda dari biasanya, meski hanya ditumis rasanya tetap nampol guys! Yuk disimak resep-resep sayur kangkung berikut ini!
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Banyumas yang Basah dan Gurih, Enak!
1. Cah kangkung terasi
Bahan yang diperlukan :
- 1 ikat kangkung
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah terasi bangka, haluskan
- 4 buah cabai rawit merah, iris miring
- 3 buah cabai keriting merah, iris miring
- 1/4 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sdt taucho
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- Minyak secukupnya
Cara membuat :
- Potong-potong kangkung, lalu cuci bersih di air yang mengalir
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai hingga harum
- Masukkan bawang putih dan terasi yang sudah dihaluskan, aduk dan tumis juga hingga harum
- Lalu masukkan potongan tomat dan taucho, aduk-aduk
- Masukkan kecap ikan dan kangkungnya, juga batang daun bawang, aduk-aduk
- Masukkan saus tiram, garam dan penyedap, aduk-aduk lagi, masak kangkung hingga layu, lalu angkat dan cah kangkung terasi siap disajikan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.