Resep Mie Nyemek Bumbu Seblak, Pedasnya Menghangatkan
Ilustrasi mie nyemek bumbu seblak (instagram.com/gendut_kulineran)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie selalu jadi olahan menu yang nikmat dengan ragam variasinya. Nah kamu bisa mencoba variasi mie yang satu ini, yaitu mie nyemek kuah seblak. Bumbu seblak memang selalu cocok di variasikan dengan beragam toping, termasuk hanya dengan mie instan saja.
Kuah mie yang medok dan kental dengan wangi kencur yang khas, serta rasanya yang pedas dan gurih menjadi sajian yang memanjakan lidah. Apalagi dinikmati saat cuaca dingin bikin hangat tenggorokan. Kalau kamu penasaran dengan resep dan cara membuatnya. Yuk simak di bawah ini!
Baca Juga: Resep Salmon Barbeque ala Korea, Pedas Manisnya Bikin Nagih!
Bahan mie nyemek bumbu seblak
Ilustrasi mie instan(pexels.com/Alena Shekhovtcova)- 2 bungkus mie instan goreng
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat mie nyemek bumbu seblak
Ilustrasi bumbu seblak (twitter.com/hermawan_devina)- Pertama haluskan semua bumbu seblaknya yaitu kemiri, cabe keriting, cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu seblak sampai wangi dan kering, yang ditandai dengan naiknya minyak di bumbu yang di tumis.
- Masukan mie instan lalu disusul dengan memasukan air hingga mie terendam.
- Kemudian masukan semua bumbu dari kemasan mie instannya, agar lebih nikmat masukan pula bumbu tambahan yaitu kecap dan saus sambal.
- Masak mie instan hingga airnya menyusut dan matang.
- Jangan lupa koreksi rasa, bila sudah lezat dan nikmat mie nyemek bumbu seblak siap di hidangkan.
Tips memasak
Ilustrasi mie nyemek bumbu seblak(instagram.com/sbykulinerinfo)- Jangan masak mie terlalu lama jika kamu suka tekstur yang setengah matang. Dan kamu boleh mengurangi airnya agar lebih cepat surut.
- Boleh mengganti mie instan dengan mie basah yang biasa di temui di pasar. Rasanya gak kalah nikmat malah tekstur mie basah lebih lembut.
- Tambahkan ragam toping kesukaanmu seperti, telur, sosis, bakso atau sawi akan lebih menambah variasi rasa dan tekstur.
Cuaca dingin memang paling cocok menyantap makanan berkuah hangat dan pedas. Maka dari itu mie nyemek bumbu seblak bisa jadi pilihan menu favoritmu selanjutnya. Taburkan bawang goreng dan nikmati bersama pangsit goreng pasti lebih nikmat tak terkira. kalau ingin lebih pedas tambahkan potongan rawit atau cabe bubuk. Bikin ngiler bukan?
Baca Juga: Resep Indomie Goreng Bumbu Seblak, Rasa Pedas Gurihnya Menggoda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
