Resep Bistik Sapi Super Lezat, Bumbu Meresap Sempurna
Cocok untuk hidangan acara keluarga
Olahan daging sapi yang sudah terkenal sejak dulu karena citarasa rempahnya yang meresap ke dalam daging menjadi menu favorit yang banyak disukai.
Inilah resep yang turun temurun dari orangtua dan nenek kita dulu yaitu bistik daging sapi. Mungkin saat merayakan hari Raya lebaran Idul Adha, kita bisa menikmati bistik sapi karena momen ini kebetulan kita mendapatkan daging kurban.
Untuk memasak bistik sapi sangat sederhana, kita perlu racikan rempah yang dihaluskan lalu ditumis dan dimasak dagingnya sampai empuk dan meresap bumbunya. Oleh karena itu, untuk melengkapi acara kumpul bareng keluarga di hari libur ini, kamu harus menyajikan menu lezat yang satu ini. Langsung dipraktikkan yuk resep bistik daging sapi sedap yang bumbunya meresap, catat dan simak langkahnya berikut!
Baca Juga: Resep Abon Daging Kerbau, Lauk Enak yang Tahan Lama!
Bahan yang diperlukan
Bahan bistik daging sapi :
- 500 gram daging sapi mix dengan daging yang berlemak, potong-potong
- Air secukupnya untuk merebus daging
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 cm pala
- 3 butir kapulaga putih
- 2 butir cengkih
- 1 sdt lada butiran
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
Bahan lainnya :
- 1 batang serai
- 3 buah tomat merah
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 300 ml santan kental segar
Pelengkap :
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Cabai merah keriting untuk taburan
- Tomat, selada, acar dan kentang goreng secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.