Resep Cah Pakcoy Ayam yang Dijamin Bikin Ketagihan!
cah bokchoy ayam (instagram.com/yscooking)
Intinya Sih...
- Sayuran bokchoy kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi masakan lezat.
- Resep cah bokchoy ayam dengan bahan sederhana dan cara memasak yang simpel.
- Tips variasi tekstur sayuran dan cara penyajian untuk menu sehat sehari-hari.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayuran yang kerap disebut sebagai bokchoy atau pakcoy ini umumnya tumbuh subur di daerah gambut. Karena sayuran ini mudah didapatkan tentu ada banyak cara untuk menyejikananya jadi masakan yang lezat. Buat kamu penyuka bokchoy, ada banyak menu yang bisa dimasak dengan sayur kaya nutrisi ini.
Sebab, dalam kandungan sayur ini terdapat vitamin C yang bisa membantu memperbaiki tekstur kulit dan mencegah kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi. Dari segi masaknya, cah bokchoy ayam satu ini tidak begitu sulit. Sama halnya membuat cah kangkung dengan versi yang lebih simpel.
Bahan Cah Bokchoy Ayam
ilustrasi bokchoy (pexels.com/laker)- 1 ikat bokchoy
- 1 slice paha ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe geprek
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh minyak wijen
Baca Juga: Resep Sawi Putih Kuah Tahu Telur, Menu Kaya Gizi yang Menghangatkan
Cara Memasak
ilustrasi bokchoy yang dipotong (pexels.com/Eva Bronzini)- Cuci bersih bokchoy dan poton-potong. Sebelumnya, pisahkan bagian batang dan daunnya.
- Pilih paha ayam fillet, lalu diiris sesuai selera.
- Marinasi ayam dengan sedikit kecap asin, kecap manis, merica, dan 1/2 sendok makan maizena.
- Selagi menunggu marinasi, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan batang bokchoy beri sejumput garam, lalu masak sampai setengah matang.
- Masukkan ayam, masak sampai pucat. Masukkan daun bokchoy.
- Beri tabahan bumbu pelengkap, lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Tips Memasak
ilustrasi potongan bawang prei (pexels.com)- Kalau suka tekstur yang renyah cukup tumis bokchoy sebentar saja.
- Namun, jika suka lembut masak sampai agak lama dan terlihat layu.
- Sajikan cah bokchoy dengan menambahkan taburan potongan bawang prei.
Sebab cah bokchoy ayam tidak terasa pedas, maka kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih dan sambal. Satu menu yang bakal buat sarapan maupun makan siang lebih praktis. Menu ini tentunya sehat bila sijaikan setiap hari di rumah.
Baca Juga: Resep Vegetable Lo Mein, Hidangan Mie Chinese Penuh Sayuran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
