Jateng Siapkan 1.000 Juleha untuk Sambut Perayaan Idul Adha
ilustrasi sapi kurban (freepik.com/Wirestock)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semarang, IDN Times - Dinas Perternakan dan Kesehatan Hewan (Disnak Keswan) Jawa Tengah memastikan terdapat 1.000 juru sembelih halal (juleha) yang dibekali pelatihan khusus untuk mendukung penyembelihan hewan kurban.
Baca Juga: Minta Petunjuk ke Ganjar, ASN Bapenda Jateng Maju Pilkada Tegal
1. Pelatihan juleha dilakukan di sejumlah kabupaten
Fakultas Peternakan UGM mengadakan pelatihan juru sembelih halal (Juleha). (Dok. Fakultas Peternakan UGM)Kepala Disnak Keswan Jateng, Agus Wariyanto mengatakan para juleha yang dibekali pelatihan paling banyak berada di Kabupaten Grobogan, Kabupaten Kudus, Kabupaten Blora, Kabupaten Kendal, Kabupaten Brebes dan Kota Semarang.
"Sebenarnya mereka sudah sering diikutkan menyembelih hewan kurban setiap Hari Raya Idul Adha. Yang sudah pengalaman ada 500 juru sembelih. Lalu ada tambahan lagi 500 orang jadinya 1.000 juleha tahun ini yang sudah siap untuk dilibatkan saat Idul Adha," kata Agus kepada IDN Times, Rabu (12/6/2024).
2. Rutin berikan ToT bagi para juleha
Fakultas Peternakan UGM mengadakan pelatihan juru sembelih halal (Juleha). (Dok. Fakultas Peternakan UGM)Agus berkata para juleha masing-masing sudah dibekali Training of Trainer (ToT) untuk memperkaya ilmu penyembelihan hewan kurban.
Selain itu mereka juga diberikan tambahan pelatihan mengenai tata cara menyembelih hewan kurban yang aman, benar dan sehat untuk dikonsumsi bagi masyarakat.
Di Brebes, ia mengaku pelatihan bagi para juleha sudah berlangsung selama tiga angkatan.
Lalu di Blora, Rembang, Kudus, Kendal dan kabupaten/kota lainnya juga diberi pelatihan serupa dengan harapan memiliki kesiapan yang matang ketika dibutuhkan oleh setiap pengurus masjid, musala dan kampung-kampung.
"Secara berkala kami rutin memberikan peningkatan pemahaman bagi para juru sembelih hewan kurban agar senantiasa tetap mematuhi aturan ajaran Islam. Termasuk memberikan ToT bagi juru sembelih seperti di Brebes itu sudah berlangsung tiga angkatan," terangnya.
3. Kebutuhan hewan kurban melonjak
Ilustrasi PMK Pada Hewan (pexels.com/Jan Koetsier)Lebih lanjut lagi, untuk tahun ini kebutuhan hewan kurban untuk perayaan Idul Adha diperkirakan bertambah seiring membaiknya kondisi perekonomian Jawa Tengah serta berkurangnya wabah penyakit hewan.
Menurut Agus kebutuhan sapi potong sebanyak 900 ekor sehingga pihaknya menyiapkan pasokan sebanyak 1.100 ekor. Kemudian kebutuhan kambing kurban sebanyak 200.000 ekor dan pihaknya menyiapkan 230.000 ekor.
Untuk kebutuhan kerbau saat Idul Adha juga telah dihitung oleh Disnak Keswan yakni 590 ekor dan domba potong sebanyak 1.000 ekor.
"Kami memperkirakan ada peningkatan konsumsi hewan kurban karena situasinya tahun ini sudah agak membaik ketimbang tahun lalu. Kalau tahun lalu masyarakat masih khawatir muncul penyakit mulut pada hewan, yang tahun ini saya rasa kondisinya sudah bebas. Perekonomian juga semakin bagus. Maka ada hitungan kebutuhan hewan kurban yang mengalami peningkatan," terangnya.
Baca Juga: 6 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas untuk Idul Adha
