5 Cara Membeli Daun Arugula, Harus yang Segar!
ilustrasi daun arugula (pexels.com/Nadin Sh)
Intinya Sih...
- Arugula adalah sayuran berdaun dengan rasa pedas dan pahit yang sering digunakan dalam salad atau topping.
- Kualitas arugula dapat ditentukan dari segi tampilan, batang yang kokoh, warna yang terang, dan aroma khasnya.
- Pastikan memilih arugula segar tanpa layu, batang lembek, warna kusam, aroma busuk, atau lendir untuk menjaga kualitasnya.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Arugula merupakan salah satu jenis sayuran berdaun yang memang kerap termasuk ke dalam keluarga kubis-kubisan. Sebetulnya untuk tanaman yang satu ini cukup mudah dikenali karena memang memiliki bentuk daun yang oval dan panjang dengan bagian ujung yang cenderung runcing, sehingga memang bentuknya sangatlah khas.
Daun arugula juga memiliki cita rasa yang sangat unik karena menjadi kombinasi antara rasa pedas dan pahit dan biasanya sering ditambahkan ke dalam bahan-bahan pada saat membuat salad atau topping. Untuk membeli arugula yang tepat, maka kamu harus memperhatikan beberapa tips berikut ini agar tidak sampai salah dalam menentukannya.
1. Tampilan daunnya harus segar
ilustrasi daun arugula (pexels.com/Polina Tankilevitch)Cara awal bisa kamu lakukan dengan melihat terlebih dahulu tampilan daun arugula yang akan kamu beli. Tentu saja mudah dalam membedakan mana daun arugula yang kondisinya masih benar-benar segar dan mana daun arugula yang ternyata sudah terlalu lama disimpan hingga cenderung layu.
Biasanya jika kamu membeli daun arugula yang sudah tidak segar lagi, maka hal ini akan memengaruhi cita rasa dan juga nutrisi yang dimiliki oleh sayuran tersebut. Oleh sebab itu, selalu utamakan untuk membeli daun arugula dengan tampilan yang segar karena ini menandakan kualitasnya pun baik.
2. Bagian batangnya tampak kokoh
ilustrasi daun arugula (pexels.com/Polina Tankilevitch)Ada bagian batang pada daun arugula yang sebetulnya dapat kamu lihat untuk menentukan kualitas yang dimilikinya. Semestinya memang batang pada arugula tampak kokoh jika kamu membeli yang kualitasnya bagus, sehingga kamu tidak sampai keliru dalam menentukan daun arugula yang layak untuk dikonsumsi.
Jika kamu melihat bahwa batang pada daun arugula terkesan lembek dan mudah sekali terpisah dari bagian daunnya, maka bisa saja memang kualitasnya sudah tidak bagus. Mungkin daun arugula sudah disimpan terlalu lama dan membuat bagian batangnya jadi tidak tampak kokoh lagi.
3. Warnanya tidak kusam dan layu
ilustrasi arugula (unsplash.com/sheri silver)Jika kamu perhatikan dengan seksama tentu ada perbedaan tersendiri dalam segi warna pada saat membeli daun arugula yang berkualitas. Semestinya daun arugula yang kualitasnya bagus akan memiliki tampilan warna yang cenderung lebih terang dan mudah untuk dikenali.
Mungkin akan berbeda jika daun arugula yang kamu beli sudah tampak lebih kusam dari biasanya karena ini menandakan bahwa kualitasnya pun sudah tidak bagus. Oleh sebab itu, hindari daun arugula yang sudah tampak kusam atau bahkan cenderung layu karena secara otomatis akan membuat kualitasnya jadi tidak bagus lagi.
4. Aromanya masih sangat khas
ilustrasi arugula (unsplash.com/martin becker)Daun arugula bukan hanya memiliki cita rasa yang khas namun aroma yang dimilikinya juga cenderung khas. Hal ini karena memang daun arugula memiliki perpaduan cita rasa yang pedas dan pahit, sehingga aroma pedas tersebut pun bisa kamu rasakan secara langsung jika mengecek daun arugula dari jarak yang dekat.
Jika daun arugula yang kamu beli justru mengeluarkan aroma yang sudah tampak busuk, maka artinya daun tersebut sudah terlalu lama disimpan dan membuat kualitasnya pun jadi tidak bagus. Oleh sebab itu, pikirkan lagi jika kamu membeli daun arugula dengan aroma yang sudah berubah karena mungkin saja kualitasnya pun juga telah berubah.
5. Tidak berlendir di beberapa bagiannya
ilustrasi arugula (unsplash.com/Radek Grzybowski)Pada saat membeli daun arugula sebetulnya kamu dapat mengecek beberapa bagian, khususnya pada bagian batang. Semestinya memang tidak ada hal yang aneh apabila kamu membeli daun arugula dengan kualitas yang bagus, sehingga memang sangat layak untuk dikonsumsi.
Berbeda halnya jika kamu membeli daun arugula yang justru sudah tampak berlendir di beberapa bagiannya karena ini menandakan bahwa daun arugula tersebut sudah disimpan dalam kurun waktu yang terlalu lama. Oleh sebab itu, cek dengan seksama beberapa bagian dari daun arugula untuk memastikan bahwa memang tidak ada lendir apa pun yang mungkin menempel, sehingga secara tidak langsung mempengaruhi kualitasnya.
Kamu bisa lebih selektif lagi dalam memilih daun arugula yang nantinya akan digunakan sebagai bahan untuk salad. Ini bertujuan agar daun arugula yang kamu peroleh dalam kualitas yang bagus, sehingga cita rasa dan nutrisi yang dimilikinya tetap terjaga dengan baik. Jangan sembarangan dalam menentukan daun arugula yang tepat!
Baca Juga: Tips Memasak Daging Ayam Petelur Jadi Cepat Empuk, Anti Alot!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
