5 Tips Membeli Jagung yang Masih Bagus, Siap Diolah!
ilustrasi jagung (unsplash.com/Wouter Supardi Salari)
Intinya Sih...
- Jagung segar memiliki daun segar dan warna hijau muda, hindari yang sudah layu atau berwarna kekuningan
- Jagung berkualitas memiliki tekstur kering dan tidak berair saat dibuka, hindari jagung yang tampak berlendir
- Pilih jagung dengan serabut kuning segar, hindari yang sudah layu atau berwarna kecoklatan serta perhatikan berat idealnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jagung memang biasa dikonsumsi oleh banyak orang untuk berbagai macam keperluan dari mulai beragam hidangan manis hingga hidangan savory sekali pun. Tentu saja pemilihan jagung menjadi hal yang tidak kalah penting untuk diperhatikan karena memang harus bisa memeroleh jagung yang kualitasnya bagus.
Sebetulnya untuk memilih jagung yang berkualitas tidak sulit seperti yang dibayangkan, sebab ada cara-cara tersendiri untuk bisa membedakannya. Oleh sebab itu, perhatikan beberapa tips berikut ini pada saat membeli jagung agar nantinya tidak sampai salah pilih untuk diolah nanti.
1. Daun pada jagung masih segar
ilustrasi jagung (pexels.com/mali maeder)Kamu bisa memperhatikan terlebih dahulu tampilan daun pada jagung yang terlihat dari luar. Memang tampilan daun tersebut terlihat seperti membungkus bagian dalam jagungnya, sehingga kamu bisa memperhatikannya dengan lebih mudah.
Biasanya jagung yang memang masih bagus kualitasnya akan memiliki bagian daun yang terlihat segar dan warnanya juga akan cenderung hijau muda. Kamu mungkin perlu berhati-hati jika warna daun pada jagung sudah berubah kekuningan atau bahkan kecoklatan, serta memiliki tampilan yang sudah layu karena bisa saja sudah terlalu lama disimpan.
2. Tidak berair atau berlendir
ilustrasi jagung (pexels.com/Irina Iriser)Pada saat kamu mencoba membuka daun dari jagung, maka kamu bisa melihat bagian dalam dari jagung tersebut. Umumnya tidak ada masalah pada jagung yang kamu beli apabila memang kondisinya segar, sebab tekstur dari jagungnya akan terasa kering dan tidak ada masalah sama sekali.
Mungkin kamu perlu berhati-hati jika jagung yang kamu beli justru tampak berair atau pun berlendir pada saat kamu buka bagian daunnya. Mungkin saja ini menjadi tanda bahwa jagung tersebut sudah mulai memasuki proses pembusukan atau pun karena proses penyimpanan yang salah.
Baca Juga: 10 Tips Mengiris Daging Ayam agar Hasilnya Rapi dan Tekstur Tipis
3. Serabut jagungnya tampak segar
ilustrasi jagung (pexels.com/FRANK MERIÑO)Jagung semestinya memiliki tampilan yang memang benar-benar segar jika dilihat dari bagian mana pun, termasuk serabutnya. Kamu bisa menemukan serabut jagung pada saat membuka bagian lembar daunnya, sehingga serabutnya akan sangat terlihat jelas.
Umumnya pada jagung yang segar akan memiliki serabut yang tampak segar dan warnanya masih kekuningan. Namun, kamu perlu mengantisipasi jika serabut jagung tersebut justru sudah tampak layu dan bahkan berwarna kecoklatan, sehingga menandakan bahwa kondisi dari jagung tersebut tidak bagus lagi.
4. Beratnya ideal
ilustarsi jagung (pexels.com/Daniel Dan)Memilih jagung ternyata juga perlu memperhatikan soal berat ideal yang dimiliki agar nantinya tidak sampai mendapatkan jagung yang kualitasnya buruk. Biasanya jagung memang memiliki berat ideal masing-masing dan hal ini bisa kamu ketahui pada saat membeli jagung tersebut.
Usahakan untuk membeli jagung yang berada tidak terlalu besar, namun juga tidak terlalu kecil agar tidak memengaruhi cita rasa yang dimiliki. Oleh sebab itu, lebih selektiflah dalam memilih jagung agar nantinya tidak sampai keliru.
5. Bagian batangnya tampak masih cokelat
ilustrasi jagung (pexels.com/NEOSiAM 2024+)Bagian lain yang bisa diperhatikan pada saat membeli jagung adalah bagian batangnya karena ternyata bisa menunjukkan kualitas yang dimiliki. Secara umum tidak ada masalah pada bagian batang jagung jika memang kondisinya baik dan segar.
Lain halnya jika kamu membeli jagung yang mungkin kualitasnya sudah tidak bagus karena akan terlihat dari bagian batang bawah jagung tersebut. Umumnya untuk jagung dengan kualitas yang buruk, maka bagian batangnya akan terlihat lebih coklat atau bahkan kehitaman, sehingga menandakan bahwa kualitasnya tidak bagus untuk dikonsumsi.
Membeli jagung memang sudah semestinya dilakukan dengan cara-cara di atas. Kamu dapat memperhatikan bagian fisiknya untuk memastikan bahwa kondisinya memang aman dan masih segar. Jangan sampai keliru pada saat membeli jagung!
Baca Juga: Tips Memasak Daging Ayam Petelur Jadi Cepat Empuk, Anti Alot!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
