2. Teksturnya lembut

ilustrasi tahu (pixabay.com/621hjmit)

Memperhatikan tekstur dari tahu mungkin menjadi salah satu cara yang bisa kamu lakukan untuk menentukan kualitasnya. Tekstur dari tahu biasanya memang akan berbeda-beda, sehingga kamu harus mengecek terlebih dahulu karena akan sangat menentukan kualitas yang dimiliki agar tidak boleh sampai salah.

Usahakan untuk memberitahu yang memang teksturnya lembut dan padat, serta tidak ada beberapa bagian yang terlalu keras atau pun terlalu lunak. Kamu harus menghindari tahu yang teksturnya terlalu padat karena dikhawatirkan sudah ditambah dengan bahan-bahan kimia, sementara jika tekstur tahu mudah hancur bisa jadi kualitasnya sudah tidak bagus.

Baca Juga: Tips Menyimpan Santan Segar Supaya Tidak Pecah

3. Warnanya normal dan tidak ada bercak aneh

ilustrasi tahu (pixabay.com/waichi2021)

Warna pada tahu ternyata akan menentukan kualitasnya, sehingga kamu harus lebih selektif dalam memperhatikan bagian tersebut. Semestinya memang tahu yang kualitasnya bagus akan terlihat putih bersih atau kekuningan yang tampak alami, tergantung pada jenis tahu yang dijual.

Jika kamu menemukan tahu yang tampilannya sudah mulai kusam atau bahkan muncul bercak-bercak aneh di permukaannya, maka biasanya sudah terlalu lama disimpan. Oleh sebab itu, perhatikan dengan seksama seluruh permukaan dari tahu agar kamu bisa menilai warna yang dimilikinya dan mendapatkan yang kualitasnya bagus.

4. Tidak ada lendir pada permukaannya

ilustrasi tahu (pixabay.com/allybally4b)

Kamu harus ekstra berhati-hati dengan keberadaan tahu yang memiliki lendir pada permukaannya. Tentu saja keberadaan lendir tersebut menandakan bahwa kualitasnya tidak bagus, sehingga kurang layak untuk dikonsumsi dan bisa saja justru memiliki risiko yang berbahaya.

Kemunculan lendir pada permukaan tahu bisa diakibatkan karena pertumbuhan mikroorganisme, khususnya jika tahu tersebut sudah disimpan terlalu lama. Oleh sebab itu, pilihlah tahu yang permukaannya masih benar-benar bersih dan terbebas dari keberadaan lendir agar kualitasnya pun masih bagus.

5. Kemasannya masih utuh

ilustrasi tahu (unsplash.com/Sherman Kwan)

Memperhatikan tahu berdasarkan kemasan menjadi pertimbangan selanjutnya yang perlu kamu lakukan. Mungkin biasanya berbagai jenis tahu akan dijual dengan kondisi yang sudah dikemas menggunakan plastik atau pun wadah tertentu, sehingga kamu harus memperhatikan bagian tersebut terlebih dahulu.

Usahakan bahwa kemasan pada tahu masih benar-benar utuh dan tidak ada kebocoran sama sekali, sehingga risiko kontaminasi pun tidak akan terjadi. Selain itu, periksa pula tanggal kadaluwarsa nya untuk memastikan bahwa memang tau tersebut baru saja dibuat, sehingga kualitasnya masih segar.

Membeli tahu memang harus benar benar ekstra selektif agar bisa mendapatkan yang kualitasnya segar dan aman untuk dikonsumsi. Tahu yang kualitasnya bagus tidak hanya lezat, namun juga sehat untuk diolah menjadi berbagai sajian. Jangan sampai keliru dalam memilih tahu yang berkualitas!

Baca Juga: Resep Tahu Mie Siram Kuah Merah, Kreasi Menu Hemat dan Bergizi!