Resep Kue Leker Teflon Tanpa Mixer, Super Mudah
ilustrasi kue leker (instagram.com/dapurlinna)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue Leker adalah camilan khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa gurih. Kepopuleran leker itulah yang akhirnya menghadirkan banyak topping-topping menarik yang dapat kalian tambahkan ke dalam leker.
Bagi kalian yang ingin mencobanya di rumah, berikut ada resep kue leker teflon tanpa mixer yang bisa kalian ikuti. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Korek, Anak Kos Wajib Coba!
Bahan Kue Leker
ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml santan.
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Keju parut secukupnya
- Meses secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Philippe Murray-Pietsch)- Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur, vanili bubuk, dan setengah bagian dari santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Tuangkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi licin dan kental.
- Panaskan wajan teflon dengan diameter sekitar 20-25 cm di atas api sedang.
- Tuangkan adonan Kue Leker ke wajan yang sudah panas.
- Putar wajan dengan cepat agar adonan menyebar merata dan membentuk lapisan tipis.
- Tambahkan keju parut dan meses di atasnya.
- Setelah adonan mengering dan pinggiran Kue Leker mulai menguning, lipat setengah adonan.
- Angkat Kue Leker dari wajan dan letakkan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Potong Kue Leker yang sudah dingin menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera.
- Sajikan dan nikmati Kue Leker yang lezat!
Tips Memasak
ilustrasi leker (unsplash.com/Todd Cravens)- Pastikan untuk mengaduk adonan dengan baik hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi licin.
- Saat memasak Kue Leker, pastikan wajan sudah cukup panas agar adonan menyebar dengan baik dan menghasilkan tekstur yang renyah.
- Jika ingin variasi rasa, kalian bisa menambahkan cokelat cair atau selai di atas Kue Leker sebelum melipatnya.
Jika kalian butuh ide camilan yang mudah dibuat, resep kue leker teflon tanpa mixer di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba dan nikmati dengan keluarga di rumah!
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Korek, Anak Kos Wajib Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
