TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Raspberry Mousse yang Nikmatnya Bikin Speechless!

Pecinta raspberry pasti suka banget

ilustrasi raspberry mousse (spatuladesserts.com)
Verified Writer
Aditya

Raspberry mousse adalah dessert yang bisa bikin siapa saja speechless dengan kelezatannya.

Kombinasi rasa asam segar dari raspberry dengan kelembutan mousse yang creamy menciptakan sensasi manis yang sulit dilupakan.

Bagi kamu yang suka mencoba resep baru di dapur, raspberry mousse adalah pilihan sempurna untuk memanjakan lidah.

Jika kamu lagi cari resep mousse yang nggak cuma enak tapi juga gampang dibuat, resep raspberry mousse berikut ini bisa jadi inspirasi dessert di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Churros Donat, Empuk dan Filling Coklatnya Lumer

Bahan Raspberry Mousse

Bahan-bahan:

  1. 250 gram raspberry segar atau beku
  2. 100 gram gula bubuk
  3. 2 sdm air perasan jeruk lemon
  4. 5 lembar gelatin tanpa rasa
  5. 300 ml krim kental
  6. 1 sdt ekstrak vanila
  7. Sejumput garam

Hiasan:

  1. Raspberry
  2. Daun mint
  3. Krim kental vanila secukupnya

Cara Membuat Raspberry Mousse

  1. Rendam gelatin dalam air dingin selama sekitar 5 menit hingga melunak.
  2. Masukkan raspberry, gula bubuk, dan air jeruk lemon ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi puree yang lembut. Saring puree raspberry untuk menghilangkan biji-bijinya.
  3. Panaskan puree raspberry yang sudah disaring dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga gula larut.
  4. Peras gelatin yang sudah direndam untuk menghilangkan kelebihan air. Masukkan gelatin ke dalam puree raspberry hangat. Aduk rata hingga gelatin larut sempurna. Angkat dan biarkan campuran sedikit dingin.
  5. Kocok krim kental dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan membentuk soft peak. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa.
  6. Tuang sedikit demi sedikit campuran puree raspberry ke dalam adonan krim yang sudah dikocok. Aduk-aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
  7. Tuang adonan mousse ke dalam gelas saji yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan sendok.
  8. Masukkan gelas saji yang berisi mousse ke dalam kulkas selama minimal 1 jam atau hingga mousse set sempurna.
  9. Setelah mousse set, keluarkan dari kulkas. Hiasi dengan raspberry segar, daun mint, dan sedikit krim vanila kental sebagai topping.
  10. Raspberry mousse siap disajikan.

Verified Writer

Aditya

:)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
kue
Divert me
Berita Terkini Lainnya

10 Bahan Makanan yang Jadi Isian Sukiyaki

5 Sambal Populer di Indonesia, Pedasnya Nikmat! 

5 Rekomendasi Kafe di Magelang yang Nyaman buat Nugas!

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan

Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul