Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!
ilustrasi ramen kimchi (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ramen kimchi merupakan salah satu sajian mi yang dipadukan bersama segarnya kimchi. Sajian kuliner ini dapat menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga saat bersantai.
Bagi kamu yang tertarik untuk makan ramen kimchi, berikut resep dan tips membuat ramen kimchi yang bisa kamu bikin di rumah. Keep scrolling!
Baca Juga: Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah
Bahan-Bahan Ramen Kimchi
ilustrasi kimchi (freepik.com/jcomp)- 1 bungkus mi ramen instan (pilih yang original atau sesuai selera).
- 150 gram kimchi (bisa beli yang jadi atau membuat sendiri, ya).
- 100 gram daging ayam atau sapi (opsional, jika kamu vegetarian bisa diganti dengan tahu).
- 1 butir telur.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sendok makan saus gochujang (saus cabai khas Korea).
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 500 ml kaldu ayam atau air.
- Daun bawang, iris halus untuk taburan.
- Wijen sangrai secukupnya untuk taburan.
- Garam secukupnya.
- Lada secukupnya.
- Nori (rumput laut kering) secukupnya untuk garnish (opsional).
Cara Membuat Ramen Kimchi
ilustrasi orang memasak mi (freepik.com/freepik)- Pertama, potong daging sesuai selera. Jika menggunakan tahu, potong tahu menjadi bentuk dadu kecil.
- Iris halus daun bawang dan kimchi.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam atau sapi, masak hingga matang. Jika menggunakan tahu, goreng tahu hingga kecoklatan.
- Masukkan kimchi yang sudah diiris ke dalam wajan dan tumis sebentar.
- Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam atau air, lalu masukkan gochujang dan kecap asin. Aduk rata, biarkan mendidih selama 5-7 menit.
- Siapkan panci kemudian rebus mi instan. Jangan terlalu lama agar mi tetap kenyal.
- Setelah mi matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan yang berisi kuah ramen.
- Tambahkan telur ke dalam kuah ramen, lalu masak selama 2-3 menit untuk mendapatkan tekstur telur setengah matang.
- Tambahkan topping daging atau tahu.
- Taburkan daun bawang, biji wijen sangrai, dan nori sebagai hiasan.
- Sajikan ramen kimchi selagi panas.
Tips Membuat Ramen Kimchi
ilustrasi ramen (freepik.com/jcomp)- Untuk rasa kuah yang lebih kuat, kamu bisa gunakan kaldu tulang ayam atau sapi yang dimasak lama. Jika terburu-buru, kaldu instan juga bisa menjadi alternatif.
- Pilihlah kimchi yang berkualitas.
- Jika kamu menyukai rasa yang pedas, tambahkan gochujang atau bahkan bubuk cabai Korea (gochugaru) yang lebih banyak.
- Kamu bisa tambahkan topping lain seperti jamur, udang, jagung manis, atau tauge untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
Dengan mengikuti resep dan tips membuat ramen kimchi ala rumahan tersebut kamu akan merasakan segarnya rasa ramen kimchi yang menggugah selera makan. Yuk, cobain resep tersebut!
Baca Juga: Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
