Resep Donat Mochi Matcha Tanpa Telur yang Enak dan Lembut

Cara Membuat Donat Mochi Matcha

Jika semua bahan dan peralatan sudah dipersiapkan, ikuti cara-cara di bawah ini untuk menghasilkan donat mochi matcha yang lezat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, bubuk matcha, baking powder, dan ekstrak vanilla. Aduk rata dengan spatula.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus di aduk.
3. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kental serta lengket.
4. Ambil sejumlah adonan dengan sendok atau tangan yang sudah diolesi minyak, lalu bentuk adonan menjadi bulatan donat.
5. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Pastikan donat sudah diberikan lubang pada bagian tengahnya. Diamkan hingga donat mengembang.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat secara perlahan hingga keemasan, sambil diputar agar matang merata.
7. Jika donat sudah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas dapur.
8. Tambahkan topping di atas permukaan donat sesuai selera seperti krim cheese matcha atau bubuk matcha.
9. Donat mochi matcha siap untuk dinikmati!