TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sambal Ijo ala Rumah Makan Padang

Citarasa pedasnya terasa nikmatnya

ilustrasi sambal (unsplash.com/Aldino Hartan Putra)
Verified Writer
Gebialya

Intinya Sih...

  • Sambal Ijo merupakan kuliner khas Padang yang populer di Rumah Makan Padang.
  • Bahan dan cara membuat sambal ijo cukup mudah dengan bahan sederhana yang ada di dapur.
  • Sambal ijo cocok dinikmati bersama lauk khas Minang seperti rendang dan daun singkong.

Sambal Ijo merupakan kuliner sambal khas Padang dan selalu jadi menu favorit di Rumah Makan Padang. Sambal ini sangat pas dinikmati bersama menu lauk khas Minang lainnya seperti daun singkong, rendang, dendeng dan lainnya.

Jika kamu pecinta makanan Padang, bisa coba nih menu sambal ijo paling enak. Kalau sudah ada sambal ijo bikin makin lahap bersama lauk makan lain. Coba yuk!

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan:

  1. Cabai hijau secukupnya
  2. 6 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih (optional/
  4. 1 buah tomat hijau
  5. Garam dan gula secukupnya
  6. 1 sdt kaldu jamur
  7. 1 batang serai 
  8. 4 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Soto Ayam Khas Tegal, dengan Sambal Tauco yang Asam dan Manis

2. Cara Membuat Sambal Ijo khas Padang

Cara membuat:

  1. Siapkan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat di ulekan. Tambahkan garam dan gula, Haluskan.
  2. Angkat dan tuangkan sambal ke minyak panas untuk ditumis agar matang. Tambahkam kaldu jamur, aduk rata.
  3. Masukkan daun jeruk dan serai geprek, aduk hingga harum.
  4. Sajikan sambal ijo bersama nasi dan lauk.

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep sambal ijo
sambal
rumah makan padang
padang
Educate me
kaikai-now
Berita Terkini Lainnya

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan

Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul

Resep Ayam Panggang Charsiu yang Enak dan Pasti Halal

Resep Lidah Kucing Pandan, Kue Kering Legendaris yang Mudah Dibuat!

5 Panduan Membuat Keripik Singkong Kukus, Lebih Renyah!