Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Musim hujan enaknya tuh ngemil, ya. Tapi gak tau enaknya ngemil apa, ya? Tenang, mending ngemil Bolu karamel aja!
Kali ini ada resep Bolu menul-menul yang rasanya lembut dan ekonomis banget tidak perlu bahan yang terlalu banyak. Mau tahu seperti apa resepnya? Simak berikut ini, yuk!
1. Bahan
Ilustrasi bahan (pexels.com/Nicole Michalou) Siapkan bahan-bahan berikut ini :
- 300 gr/20 sdm Gula pasir
- 300 ml Air panas
- 90 gr/9 sdm Tepung Tapioka
- 90 gr/9 sdm Tepung Terigu
- 1/2 sdt Baking soda
- 1/2 sdt Baking powder
- 3 butir Telur
- 3 sachet Susu Kental manis
- 1/4 sdt Vanilli bubuk
- 75 gr/5 sdm Margarin (dicairkan)
2. Masak gula
Ilustrasi masak gula (pexels.com/cottonbro studio) Pertama siapkan wajan anti lengket untuk membuat karamel gula. Masukkan 300 grm gula pasir, masak dengan api kecil. Aduk-aduk hingga gula mencair.
Setelah gula mencair masukan 300 ml air secara bertahap, aduk-aduk hingga larut. Setelah gula larut matikan api dan biarkan hingga dingin.
Baca Juga: 5 Resep Camilan Tradisional Berbahan Pisang, Enak dan Legit
3. Bahan kering
Ilustrasi ayak bahan (pexels.com/Klaus Nielsen) Selanjutnya siapkan wadah dan saringan untuk mengayak bahan. Ayak semua bahan halus seperti tepung tapioka, terigu, vanili bubuk dan baking soda.
Ayak semua bahan tersebut agar nanti tidak bergerindil. Setelah itu aduk sampai tercampur rata.
4. Buat adonan bolu karamel
Ilustrasi campur semua bahan (pexels.com/Ketut Subiyanto) Siapkan wadah, masukkan 3 butir telur dan 3 sachet susu kental manis, aduk wisk sampai tercampur rata. Jika sudah merata masukkan bahan kering secara bertahap, aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu masukkan bahan cair secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata masukkan secara bergantian. Lakukan sampai habis.
Terakhir masukkan 75 grm margarin cair, aduk kembali hingga merata. Kemudian saring adonan supaya tidak ada tepung yang menggerindil.
