5 Kreasi Resep Bakwan Paling Gurih dan Renyah, Dijamin Nagih!
Gorengan favorit kamu nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang gak pernah nyobain bakwan? Camilan gurih dan bikin ketagihan ini sangat enak jika dimakan selagi hangat dengan saus sambal kesukaan kamu. Gorengan favoritnya orang Indonesia ini gak kenal musim dan waktu. Bakwan terkadang jadi menu pelengkap untuk sarapan dibarengi dengan lontong isi.
Bakwan hangat juga enak dinikmati dengan saus pedas atau cabai rawit saat nyantai di rumah bersama keluarga.
Untuk camilan takjil saat berbuka puasa, bakwan sering jadi pilihan favorit kamu juga ya! Dan ternyata bakwan tidak hanya perpaduan tepung dengan sayuran, bakwan pun bisa dikreasikan dengan bahan dan topping yang menarik. Yuk disimak resep aneka bakwan berikut ini!
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi dan Brokoli, Tinggal Cemplang-cemplung!
1. Bakwan sayur udang
Bahan yang diperlukan :
- 300 gram terigu serbaguna
- 300 gram kol, iris-iris
- 200 gram wortel, iris dan potong kecil
- 150 gram tauge
- 100 gram daun bawang, iris-iris
- 150 gram udang, cincang
- 3 butir telur
- 50 gram bawang merah, iris dan cincang
- 20 gram bawang putih, haluskan
- 10 gram kunyit, haluskan
- 10 gram kencur, haluskan
- 5 gram ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 10 gram kaldu bubuk ayam
- 10 gram gula pasir
- 2 gram garam
- 200 ml air
- Udang utuh untuk topping
Cara membuat :
- Siapkan mangkuk besar, masukkan kol, wortel, daun bawang, bawang merah, bumbu halus, udang cincang, telur dan terigu, aduk rata
- Tambahkan tauge, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata
- Lalu tuangkan air sambil diaduk rata
- Panaskan minyak, goreng bakwan dengan menggunakan cetakan bulat
- Celupkan dulu cetakan ke dalam minyak, lalu taruh adonan bakwan, beri satu buah udang utuh di atasnya, lalu goreng bakwan hingga matang kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan bakwan
- Sajikan bakwan sayur plus udang dengan saus cabai atau saus kacang atau cabai rawit hijau
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.