Cara Membuat Donat Goreng Pisang Cokelat

ilustrasi proses memasak donat goreng pisang cokelat (pexels.com/Elina Fairytale)

1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan gula pasir dan ragi instan. Lalu, tambahkan kuning telur dan aduk-aduk hingga tercampur rata. 
2. Tak berhenti sampai di sana, masukkan air, margarin, dan garam. Aduk-aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga kalis. 
3. Setelah kalis, uleni secara manual menggunakan tangan dan biarkan dalam wadah tertutup selama 1 jam. Sambil menunggu, belah pisang menjadi 2 bagian dan iris lagi secara memanjang sesuai selera. 
4. Setelah 1 jam berlalu, potong adonan menjadi beberapa bagian dengan takaran sama, yaitu 30 gram. Lalu, siapkan alas dengan taburan tepung terigu. 
5. Giling adonan menggunakan roling pin hingga gepeng. Lalu, masukkan pisang dan seres. Tutup setengah permukaannya dengan adonan. 
6. Sisanya, gunting adonan secara memanjang dengan arah vertikal. Lalu,  gulung adonan hingga berbentuk silinder.
7. Sebelum digoreng, diamkan adonan dalam ruang tertutup selama 1 jam. Setelah didiamkan, gorenglah menggunakan minyak panas dan api sedang hingga mengembang dan berubah warna menjadi kecoklatan. 
8. Balikkan posisinya agar bisa matang dengan sempurna. Jika memang sudah matang, segera angat dan tiriskan. Akhirnya, donat goreng pisang cokelat siap disajikan. 

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Rene Asmussen)

Pastikan gunakan ragi yang bagus alias hidup agar adonan bisa mekar. Untuk isian, kamu bisa membuat variasi dengan tambahan topping lain. Misalnya, keju atau bahkan daging yang ayam atau sapi yang sudah matang. 

Tapi karena ini namanya donat goreng pisang cokelat, pastikan kamu harus tambahkan seres yang berwarna cokelat. Perpaduan rasa manisnya pas, lho!

Saran Penyajian

donat goreng pisang cokelat (pexels.com/Pixabay)

Sajikan donat goreng pisang cokelat ini sebagai ide sarapan atau bahkan jamuan tamu. Cocok banget disajikan bersama teh atau pun kopi hangat. 

Dijamin bikin tamu ketagihan, lho. Untuk percobaan, kamu bisa buat untuk keluarga dulu. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya, ya!

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Nanas Tanpa Santan, Bumbu Meresap Dalam!