Resep Churros Donat, Empuk dan Filling Coklatnya Lumer

Cara Membuat Churros Donat

1. Tuangkan semua bahan A ke wadah lalu mixer sampai kalis dan menggumpal. 
2. Masukkan margarin dan garam lalu uleni dengan mixer hingga elastis  
3. Bagi dan timbang adonan sebanyak 85 gr kemudian bulatkan.  
4. Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih kemudian resting selama 20-30 menit. 
5. Ambil satu bagian adonan lalu letakkan pada baking paper dan tabur tipis dengan terigu. Bentuk adonan memanjang lalu satukan ujungnya. 
6. Setelah semua adonan dibentuk, tutup lalu proofing hingga mengembang. Waktu proofing tergantung pada suhu ruangan, sehingga tidak bisa dipastikan membutuhkan waktu berapa lama. 
7. Setelah adonan mengembang, diamkan lagi selama 15 menit sebelum digoreng agar permukaan adonan kering.
8. Sembari menunggu 15 menit, panaskan minyak goreng dengan panas sedang-kecil. 
9. Goreng churros donat hingga kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Ketika churros donat sudah dingin, lubangi beberapa bagian lalu isi dengan filling dan taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis.