Resep Nugget Ayam Singkong Daun Kelor, Camilan untuk si Kecil

Cara Membuat Nugget Ayam Singkong Daun Kelor

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir lalu pisahkan daging dari kulit dan tulangnya. 
2. Kukus singkong hingga empuk, kemudian haluskan dengan garpu atau ulekan.
3. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, pisahkan daun kelor dari batangnya.
4. Chopper daging ayam dengan bawang putih dan bawang bombay cincang. Setelah asusitu, masukkan tepung terigu, daun kelor, dan satu butir telur. Chopper kembali hingga halus dan tercampur. 
5. Tuangkan adonan ayam pada wadah. Jika singkong dirasa kurang halus, kita bisa menghaluskannya sebentar menggunakan chopper. Masukkan singkong dan satu butir telur lalu giling. 
6. Campur adonan singkong dengan adonan ayam, aduk rata lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. 
7. Olesi loyang dengan minyak goreng lalu tuangkan adonan pada loyang.
8. Kukus adonan nugget selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Setelah matang biarkan hingga dingin lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
9. Untuk adonan pencelup, larutkan tepung terigu dengan sedikit air. Jangan lupa siapkan juga tepung panir di wadah yang lain. 
10. Baluri nugget dengan adonan tepung terigu kemudian taburi secara menyeluruh semua bagian nugget dengan tepung panir. Ulangi hingga semua adonan habis.
11. Simpan nugget di freezer selama 15-30 menit, kemudian segera goreng selagi nugget masih dingin. 
12. Goreng nugget hingga matang keemasan dan nugget ayam singkong daun kelor siap disantap..