Bikin Ngiler! Resep Potato Rosti yang Super Praktis

Cara Membuat Potato Rosti

1. Kupas kulit kentang dan bersihkan seluruh permukaannya dengan air mengalir. Lalu, parutlah hingga berubah menjadi lembaran kecil sesuai selera.
2. Hasilnya, peraslah hingga kadar airnya berkurang. Buang airnya dan cukup ambil bagian ampas kentang. 
3. Campurkan ampas kentang tadi dengan garam, lada putih bubuk, mentega tawar cair, dan tepung maizena. Aduk-aduk menjadi satu adonan.
4. Selanjutnya, panaskan mentega tawar dengan minyak goreng hingga cair dan panas. Lalu, masukkan adonan dan tekan hingga membentuk bulatan pipih mengikuti bentuk teflon.
5. Jika teksturnya sudah padat, langsung angkat tanpa perlu dibalikkan. Nah, potato rosti siap disajikan.

Tips Memasak

Jika kamu ingin memasak hingga warna kuning keemasannya merata, cukup masak kembali dan posisinya dibalik dari sebelumnya. Masak menggunakan minyak goreng dan mentega tawar lagi.

Jangan lupak, koreksi juga rasa adonan sebelum dimasak. Pastikan dulu sudah sesuai selera, ya!