Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Lagi cari makanan ala luar negeri yang enak, segar, dan menyehatkan? Apalagi buat kamu yang sedang diet, kamu bisa coba buat fennel salad with orange.
Bukan cuman bule yang bisa ngemil seperti ini. Kamu juga bisa asalkan bahan-bahannya sudah tersedia di depan mata. Tak usah khawatir, untuk bahan-bahannya sendiri bisa kamu beli di supermarket terdekat atau secara online. Tanpa berlama-lama, berikut resep fennel salad with orange di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
- 550 gram fennel
- 1 buah jeruk orange (jeruk kumquat)
- 1 genggam walnuts (kacang kenari)
- Daun peterseli segar secukupnya
Bahan dressing:
- 4 sendok makan air jeruk lemon
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh dijon mustard
Baca Juga: 10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan
Cara Membuat Fennel Salad With Orange
- Belah bagian tengah ubi fennel dan ambil bagian umbi inti, batang, dan daunnya. Lalu, parutlah umbi fennel menjadi beberapa lembarang tipis.
- Selain itu, irislah batang dan petik bagian daunnya sesuai selera. Hasilnya, bersihkan semua irisan bahan ini dengan air bersih sekaligus matang.
- Kemudian, rendamlah irisan umbi fennel dan batangnya di air yang sudah dicampur es batu. Diamkan selama 30 menit agar teksturnya lebih segar.
- Sambil menunggu, cincang halus walnuts sesuai selera. Lalu, iris tipis daun peterseli menjadi beberapa bagian yang tipis.
- Selanjutnya, kupaslah kulit jeruk orange menggunakan pisau. Kemudian, iris daging buah jeruk tersebut sesuai selera.
- Jangan lupa, buatlah dressing sebagai bumbu inti salad. Caranya, parutlah bawang putih terlebih dahulu.
- Lalu, campurkan dengan air jeruk lemon, minyak zaitun, dan sisa bahan dressing lainnya. Sementara itu, praslah fennel dari rendaman air es hingga bersih.
- Lalu, campurkan dengan dressing dan sisa bahan salad lain. Aduk-aduk sebentar saja hingga tercampur rata.
- Akhirnya, fennel salad with orange siap disajikan.
Tips Memasak
Pastikan semua bahan benar-benar bersih karena masakan ini benar-benar fresh tanpa proses goreng atau perebusan. Koreksi juga rasanya sebelum disajikan.
Pastikan rasa asam dan manisnya sudah pas di lidah. Jika kamu pencinta jeruk orange, kamu bisa tambahkan lagi. Pasti bakalan cocok di lidah.Tapi, kembali ke selera, ya!
