Resep Kwetiau Goreng ala Shanty di China yang Enak dan Super Praktis

Cara Membuat Kwetiau Goreng ala Shanty di China

1. Kupas kulit wortel dn parutlah menjadi beberapa lembaran tipis sesuai selera. Selain itu, iris kol sesuai selera dan bersihkan bersama tauge dengan air mengalir. 
2. Lalu, haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang. 
3. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Masih dalam wajan, sisihkan sejenak dan sisa minya dipakai menumis bawang merah dan bawang putih hingga tanak. 
4. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan telur. Tak berhenti sampai di sana, masukkan wortel dan kol. 
5. Aduk-aduk terus hingga kol pun layu. Terakhir, baru masukkan mi dan sisa bahan lainnya. 
6. Masaklah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan semua bahan sayur benar-benar layu. Tanpa perlu menunggu lama, kwetiau goreng ala Shanty di China siap disajikan.

Tips Memasak

Agar lebih wangi dan memikat, cobalah tambahkan irisan daun bawang paling akhir. Aromanya pasti lebih enak dan memikat. Meski tanpa daun bawang, rasanya tetap sama enak dan memang resep asli Shanty di China. 

Buat para pencinta pedas, cobalah tambakan irisan cabai rawit merah. Pasti pedasnya bikin ketagihan, deh!