Resep Bakso Ayam Mozzarella yang Mudah Dibuat, Cocok buat Makan Siang

Cara Membuat Bakso Ayam Mozzarella

Cara membuat bakso:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran tersebut, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan adonan bakso tidak terlalu encer, tambahkan tepung tapioka jika perlu.
3. Ambil sedikit adonan bakso dengan sendok, letakkan potongan keju mozzarella di tengahnya, lalu bentuk bulat menggunakan tangan hingga keju tertutup rapat oleh adonan. Lakukan proses ini hingga semua adonan dan keju habis terbentuk menjadi bakso.
4. Didihkan air dalam panci besar, masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Rebus bakso hingga mengapung dan matang sempurna, kurang lebih selama 10-15 menit. Angkat bakso dan tiriskan.

Cara membuat kuah bakso:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk hingga semua bumbu larut dalam air dan masak hingga kuah mendidih.
2. Koreksi rasa kuah bakso sesuai selera. Jika sudah mendidih, iris-iris daun bawang lalu tambahkan ke dalam kuah bakso. Aduk sebentar lalu matikan api.
3. Sajikan bakso ayam mozzarella dalam mangkuk, siram dengan kuah panas. Taburi dengan bawang goreng dan seledri jika suka, dan bakso ayam mozzarella siap dinikmati!