TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Jantung Pisang Kuah Santan, Penambah Selera Makan

Sajikan dengan pelengkap sambal terasi bakar

jantung pisang kuah santan (instagram.com/regunancha)
Verified Writer
Qoniah Musallamah

Intinya Sih...

  • Jantung pisang bisa diolah menjadi masakan lezat seperti jantung pisang kuah santan yang gurih mirip daging ayam.
  • Resep memasaknya meliputi bahan dan cara memasak dengan detail, mulai dari memasak jantung pisang hingga menambahkan santan.
  • Tips tambahan mencakup cara membuat santan, durasi merebus jantung pisang, dan opsi tambahan bahan seperti tahu putih.

Selain pisang buah bervitamin yang bisa dimakan langsung sekaligus jenis camilan yang enak, maka bagian jantung pisang pun bisa dimakan jadi masakan yang lezat. Tidak heran jika pohon pisang dijuluki sebagai pohon seribu manfaat. 

Salah satu masakan yang bisa diolah dari jantung pisang adalah jantung pisang kuah santan. Rasanya enak dan gurih mirip seperti daging ayam. Penasaran dengan cara memasaknya? Yuk, simak ulasan artikel resep berikut ini? 

Bahan Jantung Pisang Kuah Santan

Bahan:

  1. 1 buah jantung pisang kecil
  2. 1500 ml air
  3. 630 ml santan 
  4. 1 sendok teh kaldu jamur bubuk  
  5. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  1. 10 butir bawang putih
  2. 7 butir bawang merah
  3. 5 buah kemiri sangrai
  4. 2 sendok teh ketumbar sangrai
  5. 1/2 sendok teh merica bubuk
  6. Garam secukupnya
  7. Gula pasir sesuai selera

Bumbu cemplung:

  1. 2 lembar daun salam
  2. 1 ruas lengkuas 

Baca Juga: Resep Kolak Pisang yang Lezat, Rasanya Manis dan Lembut!

Cara Memasak

  1. Buang lembaran jantung pisang yang tua ambil yang bagian putih
  2. Ambil bunganya dan buang putiknya. Didihkan air dalam panci lalu rebus bunga. Selanjutnya disusul jantung pisang bagian putih yang sudah dipotong potong.
  3. Rebus hingga matang, lanjut tiriskan dan cuci bersih.
  4. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan bumbu cemplung. Tuang air, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan jantung dan bunga pisang. Masak hingga mendidih dan tuang santan.
  6. Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
  7. Terakhir masukkan kaldu jamur dan koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
jantung pisang
santan
pisang
resep pisang
Educate me
Berita Terkini Lainnya

10 Bahan Makanan yang Jadi Isian Sukiyaki

5 Sambal Populer di Indonesia, Pedasnya Nikmat! 

5 Rekomendasi Kafe di Magelang yang Nyaman buat Nugas!

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan

Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul