TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Wedang Bola Tape Ketan, Sajian Sehat Penghangat Tubuh

Cocok untuk dinikmati semua usia

wedang bola tape ketan (instagram.com/regunancha)
Verified Writer
Qoniah Musallamah

Intinya Sih...

  • Wedang bola tape ketan cocok untuk dinikmati semua usia, karena menyajikan rasa manis segar yang enak dan kenyal.
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat wedang bola tape ketan mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun tidak sulit.
  • Wedang ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin, sesuai dengan selera masing-masing.

Ketika badan sedang tidak fit terkadang makan pun jadi tidak nafsu. Untuk membangkitkan nafsu makan maka perlu didorong dengan sajian yang berkuah. Hal ini karena, menikmati hidangan berkuah dapat membantu tidak hanya hangat tetapi juga bisa bikin segar. 

Namun, kali ini bukan sekadar sajian makanan, melainkan perpaduan minuman dan camilan yang lezat. Biasa disebut wedang bola tape ketan. Disajikan dalam mangkuk dengan suhu hangat atupun dingin sesuai selera. Cocok menemani waktu santai bersama orang terdekat.

Bahan Wedang Bola Tape Ketan

Bahan bola tape:

  1. 200 gram nasi 
  2. 160 gram tepung tapioka 
  3. 40 ml air

Bahan wedang:

  1. 4 bungkus tape ketan 
  2. 1.250 ml air 
  3. Gula pasir secukupnya 
  4. 1 lembar daun pandan 

Baca Juga: Resep Wedang Ronde, Minuman Khas Jawa Tengah yang Menghangatkan

Cara Membuat

  1. Haluskan nasi dengan food processor lalu tambahkan air dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur merata seperti adonan.
  2. Bentuk bulat adonan seperti bola-bola. Tuang air secukupnya, lalu rebus adonan bola-bola tadi dan masak hingga matang dan mengapung.
  3. Angkat dan letakkan di air dingin agar tidak lengket satu sama lain.
  4. Rebus air, gula pasir, beserta daun pandan hingga mendidih.
  5. Tiriskan bola-bola tape dari air dingin dan masukkan ke dalam rebusan air gula.
  6. Masak dengan api kecil, biarkan hingga bola-bola semakin empuk kenyal dan air gulanya terserap.
  7. Siapkan gelas atau mangkuk, lalu tata tape ketan ke dalam wedang. Aduk hingga rata dan sajikan selagi hangat.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep wedang
Tape
Wedang
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan

Resep Pastel Gulung yang Renyah di Luar dengan Isian yang Mantul

Resep Ayam Panggang Charsiu yang Enak dan Pasti Halal

Resep Lidah Kucing Pandan, Kue Kering Legendaris yang Mudah Dibuat!

5 Panduan Membuat Keripik Singkong Kukus, Lebih Renyah!

Resep Sambal Kering yang Pedas dan Tahan Lama

5 Tips Membeli Daging Giling yang Segar, Cek Kualitasnya!

Resep Steak Ayam Saos Timun yang Super Nikmat dan Aman di Dompet