TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Sambal Oseng, Teman Makan Nasi Hangat yang Mantul!

Siapkan nasi yang banyak, ya

ilustrasi olahan ayam (pixabay.com/panchenko_karyna)
Verified Writer
Indrawati R

Intinya Sih...

  • Ayam sambal oseng adalah hidangan yang wangi dan nagih, cocok disantap dengan nasi hangat
  • Bahan-bahan utama untuk ayam sambal oseng antara lain sayap ayam, telur, tepung tapioka, bumbu marinasi, dan bahan sambal oseng
  • Cara membuatnya meliputi memarinasi ayam, menggoreng ayam hingga matang, menumis bumbu sambal oseng, dan menyajikannya dengan ayam goreng

Bila menyangkut ayam hampir semuanya pasti bakalan suka. Apalagi kalau dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah pilihan yang buat cita rasanya semakin mantul.

Ayam sambal oseng menjadi salah satu hidangan yang punya aroma wangi dan rasa nagih. Dimakan dengan nasi hangat saja pun sudah enak banget, simak resepnya!

Bahan-bahan

ilustrasi ayam saus tomat (pixabay.com/araf60plus)

Bahan:

  1. 500 sayap ayam
  2. 1 butir telur
  3. 1 sdm tepung tapioka
  4. 1 sdm tepung maizena

Bumbu marinasi:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 butir kemiri
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu ayam
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Sambal oseng:

  1. 15 siung bawang merah
  2. 2 batang daun bawang
  3. 20 buah cabai rawit
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 kaldu ayam
  6. 1 sdt terasi (bakar)

Baca Juga: Resep Oseng Jamur Tiram, Rasanya Seenak Buatan Warteg

Cara membuat

ilustrasi olahan ayam (pixabay.com/Anilsharma26)

  1. Siapkan wadah untuk memarinasi ayam dengan bumbu diamkan selama 10-30 menit lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sayap ayam satu persatu hingga matang dan berwarna kecokelatan, tiriskan.
  3. Dengan wajan yang sama, panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang merah, daun bawang, cabai rawit, garam, kaldu ayam, dan terasi.
  4. Jika sudah layu taburkan di atas sayap ayam goreng dan sajikan.

Verified Writer

Indrawati R

Thank you!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep ayam
ayam
sambal
nasi
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Rujak Cuka yang Pedasnya Menyegarkan

Resep Ramen dari Mie Instan, Kreasi Ekstra Lezat

Resep Abon Daging Kerbau, Lauk Enak yang Tahan Lama!

Menu Sarapan Anti Mainstream! Resep Pangsit Kuah Tanpa daging

Resep Kroket Kentang Isi Sayuran, Camilan Sehat dan Ekonomis!

Resep Coconut Butter Cookies yang Gurih dan Renyah, Pasti Jadi Favorit

Resep Sate Maranggi Kambing yang Empuk dengan Rasa Super Nikmat

Resep Bistik Sapi Super Lezat, Bumbu Meresap Sempurna

Resep Tahu Aci khas Tegal ala Devina Hermawan, Renyah dan Kenyal! 

Resep Mango Coconut Pudding yang Lumer Di Mulut