TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Udang Jamur Rendah Kalori yang Bikin Nagih, Cocok untuk Diet!

Healthy and Yummy

dok.pribadi/Serly Oktrina

Udang merupakan sumber protein yang kaya aroma, lezat dan mengenyangkan. Udang juga dapat dikreasikan menjadi aneka hidangan, mulai dari hidangan mewah hingga hidangan rumahan.

Selain rasanya yang lezat, proses matang yang cepat menjadikan memasak udang lebih praktis. 

Mengkreasikan udang dengan sayur-sayuran akan membuat masakan menjadi lebih nikmat dan sehat.

Untuk  yang sedang menjalankan diet, kreasi hidangan udang jamur ini dapat menjadi pilihan, karena jumlah kalorinya yang rendah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. 

Baca Juga: Resep Tortellini Daging Sapi, Pasta Isi yang Menghangatkan Hati

Bahan untuk Membuat Udang Jamur

Bahan utama:

  • 125 gram udang
  • 1 bungkus jamur shimeji
  • 1 buah wortel
  • 1 bonggol pakcoy
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah cabe merah keriting

Bahan lainnya:

  • 2 sdm minyak makan
  • 1 sdt minyak ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula putih
  • 70ml air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Udang Jamur

  • Kupas kulit udang lalu bersihkan kotorannya
  • Kupas kulit wortel dan potong dengan ketebalan sedang
  • Potong-potong pakcoy dengan ukuran agak besar
  • Potong dan buang akar jamur
  • Cuci bersih semua bahan-bahan
  • Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting
  • Siapkan wajan, tambahkan minyak makan, lalu tunggu hingga panas
  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting sampai wangi
  • Masukkan udang yang sudah di kupas dan di cuci bersih, tumis hingga berubah warna
  • Selanjutnya masukkan wortel, pakcoy, dan jamur. Tumis hingga agak layu
  • Masukkan air, tambahkan minyak ikan, lalu bumbui dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, gula putih, dan garam
  • Aduk-aduk hingga matang lalu koreksi rasa
  • Jika dirasa sudah cukup, matikan kompor dan pindahkan ke piring
  • Udang jamur siap untuk disajikan

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya