Resep Penne Creamy Bolognese, Lezat dan Wajib Dicoba!
ilustrasi penne creamy bolognese (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Penne merupakan jenis pasta yang populer dalam masakan Italia. Berbentuk tabung silindris dengan ujung yang dipotong secara diagonal, pasta ini memiliki bentuk seperti pena sehingga disebut sebagai penne, yang dalam bahasa Italia berarti pena.
Bentuknya yang unik memungkinkan saus mudah menempel dan meresap ke bagian dalam penne. Penne sering digunakan dalam beberapa hidangan pasta, seperti penne arrabiata, penne ala vodka, atau penne alfredo.
Kali ini mari kita coba varian rasa lain dari saus pasta yaitu penne creamy bolognese yang rasanya tidak kalah dengan saus lainnya. Yuk, langsung kita coba resep penne creamy bolognese!
Bahan-bahan Penne Creamy Bolognese
ilustrasi penne (freepik.com/azerbaijan_stockers)Bahan-bahan:
1. 250 gram penne
2. 500 ml air
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt minyak goreng
Bahan saus creamy bologenese:
1. 5 siung bawang putih (cincang)
2. 1 buah bawang bombay (cincang)
3. 200 gram saus bolognese instan
4. 3 lembar smoked beef (potong tipis)
5. 500 ml susu
6. 2 sdt garam (sesuai selera)
7. 1 sdt gula (sesuai selera)
8. 100 gram keju cheddar (di parut)
9. 2 sdt orgeano bubuk (atau sesuai selera)
Cara Membuat Penne Creamy Bolognese
ilustrasi bawang putih (freepik.com/bearfotos)Cara Membuat:
1. Masak penne dalam air yang dididihkan, lalu tambahkan garam dan minyak lalu aduk rata. Setelah penne matang, angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan, panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan smoked beef, aduk rata. Kemudian tambahkan saus bolognese instan dan susu secara perlahan aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula, oregano, dan keju parut, aduk rata hingga saus mengental dan koreksi rasa.
5. Kemudian masukkan penne yang telah ditiriskan, aduk hingga rata.
6. Angkat penne creamy bolognese dan kemudian siap disajikan.
Tips Membuat Penne Creamy Bolognese
ilustrasi saus bolognese (freepik.com/freepik)Tips membuat penne bolognese:
1. Gunakan api sedang saat merebus penne dan rebus hingga bagian tengahnya sedikit keras dan bagian luarnya lunak (al dente).
2. Selain saus bolognese instan dapat menggunakan saus tomat sebagai pengganti.
3. Saat membuat saus sebaiknya gunakan api sedang dan aduk hingga saus mengental agar memudahkan saus meresap ke dalam penne.
Perpaduan sempurna antara pasta yang kenyal, saus bolognese yang asam dan gurih, serta saus creamy yang melumer menghasilkan rasa lezat yang bikin nagih. Yuk, coba resep ini dirumah untuk keluarga!
Baca Juga: Resep Kue Brownies Panggang dengan Tekstur Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
