3 Kreasi Olahan Telur Ceplok dengan Bumbu Sederhana, Wajib Coba!
ilustrasi telur mata sapi (unsplash.com/Coffeefy Workafe)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur salah satu makanan pokok yang sering kali dijadikan sebagai menu makan praktis. Apapun yang terjadi, telur bisa jadi solusi buat makan simpel dan mengenyangkan.
Selain terkenal akan kepraktisannya, telur mata sapi atau lebih dikenalnya telur ceplok, bisa dikreasikan jadi menu lezat dan menggugah selera.
Caranya pun mudah dibuat, sehingga bisa makan praktis dengan rasa lebih istimewa. Berikut pilihan resep kreasi telur ceplok yang bisa dicoba.
1. Telur minyak daun bawang
Ilustrasi olahan telur ceplok (pixabay.com/kengkreingkrai)Bahan:
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada putih
- Minyak secukupnya
- Air sedikit
Cara membuatnya:
- Tumis daun bawang dengan minyak agak banyak. Lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan sedikit air, masak sebentar.
- Tambahkan seasoning, aduk. Sisihkan.
- Masak telur ceplok hingga matang.
- Sajikan telur dengan minyak daun bawang.
Baca Juga: Resep Telur Chili Padi, Sajian Lauk yang Enak dan Gak Bikin Ribet
2. Telur kecap
ilustrasi sajian telur (steamykitchen.com)Bahan:
- 6 butir telur
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabai merah keriting, iris
- 3 buah cabai rawit hijau, iris
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- Garam, kaldu jamur, dan lada putih secukupnya.
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak. Masak telur mata sapi atau ceplok. Lalu sisihkan.
- Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai, aduk. Masukkan air, saus tiram, kecap, dan seasoning. Aduk rata.
- Masukkan telur mata sapi, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan dengan taburan daun bawang. Sajikan.
3. Telur sambalado
Ilustrasi olahan telur ceplok (pexels.com/Dana Tentis)Bahan:
- 6 butir telur
Bahan bumbu halus sambalado:
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- Sedikit garam
- 1/2 sdm gula jawa
- 1 sdt micin
Cara membuatnya:
- Goreng telur mata sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu sambalado bersama dengan bumbunya.
- Tumis bumbu sambalado hingga harum dan matang.
- Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam tumisan sambalado. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan.
Resep di atas bisa buat inspirasi membuat olahan telur ceplok yang lebih nikmat dan menggugah selera. Jadi, makan telur gak akan bosan kalau pakai menu beragam seperti tadi.
Baca Juga: Resep Telur Chili Padi, Sajian Lauk yang Enak dan Gak Bikin Ribet
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
