Resep Sayap Goreng Rempah ala Anak Kos, Gurih dan Crunchy
Pinterest
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan ayam tanpa nasi rasanya mungkin terlalu berat untuk orang Indonesia yang terbiasa menjadikan ayam goreng sebagai lauk untuk makan berat.
Kawula muda pencinta drama Korea pasti sudah tidak asing dengan budaya makan ayam gorengnya untuk menemani nonton dikala aktivitas rehat.
Rasa ingin mencoba, tapi takut enek kalau makan ayam goreng biasa yang rada asin buat digadoin. Serba salah ya readers!.
Kali ini, author mencoba bikin resep ayam goreng yang ringan tapi tetap cocok dengan selera orang Indonesia yang full rempah nih.
Bagian ayam yang dipilih juga sayap, yang sangat ramah kantong mahasiswa dan masih ringan buat digadoin.
Cocok menemani ngemil sambil nonton drama Korea biar makin berasa vibes nya. Buat yang diet minggir dulu deh atau diet mulai besok hehehe. Disimak yuk cara bikinnya!.
Baca Juga: Resep Soto Pak Rus, Makanan Khas Purworejo yang Unik
1. Bahan Sayap Goreng Rempah
PinterestBahan Memasak:
- 3 potong sayap ayam.
- 1/2 sendok saus tiram.
- 1/4 sendok kunyit bubuk.
- 1/2 sendok merica bubuk.
- 1 sendok ketumbar bubuk.
- 1 siung bawang putih cincang.
- 3 ruas jari lengkuas parut.
- 5 sendok tepung terigu.
- 2 sendok tepung maizena.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya.
- Air secukupnya.
- Minyak secukupnya.
2. Cara Membuat Sayap Goreng Rempah
PinterestCara Memasak:
- Potong sayap ayam menjadi 3 bagian.
- Marinasi sayap ayam dengan saus tiram, bawang putih cincang, lengkuas parut, garam, gula, dan penyedap rasa minimal 30 menit.
- Campurkan kunyit bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa, dan merica secukupnya.
- Sisihkan 2 sendok campuran tepung untuk dilarutkan dengan air dan campurkan dengan marinasi sayap ayam yang sudah didiamkan 30 menit sebelumnya.
- Balurkan sayap ayam yang sudah dimasukkan kedalam tepung basah kedalam tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng sayap ayam hingga matang.
- Sayap goreng rempah ala anak kos siap dinikmati.
3. Tips Memasak Sayap Goreng Rempah
PinterestTips Memasak:
- Jangan menggunakan api yang besar karena akan membuat ayam menjadi kurang matang.
- Jangan menggunakan tepung baluran yang terlalu tebal karena akan membuat rasanya menjadi berat dengan kriuk yang keras.
- Jangan tidak berani untuk take action pergi kedapur. Pergi sebelum terlambat karena drama nya udah mau tayang!.
Community Writer
Hanifa Ramadhani
Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
