2. Spaghetti Sauce Tuna Pedas

Spaghetti Sauce Tuna Pedas (instagram.com/barefeetkitchen)

Bahan-bahan :

• 250 gram pasta spaghetti
• 1 kaleng kecil tunal
• 1/2 buah paprika merah + hijau (potong dadu kecil)
• 3 sdm olive oil (bisa pake minyak sayur)
• Secukupnya garam
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• 1 buah tomat (buang bijinya, cincang kasar)
• 1 sdm daun parsley cincang 
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya air untuk merebus spaghetti 50 ml kaldu pasta (air sisa rebusan spaghetti)
• 5 buah cabe rawit, dipotong kecil-kecil (boleh skip)

Cara membuat :

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih, tambahkan 1 sdm olive oil dan 1 sdt garam sampai matang (aldente), angkat, tiriskan.
2. Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bombay dan cabe rawit sampai wangi, masukkan tomat dan paprika, aduk sebentar, tambahkan tuna aduk rata, bumbui garam, lada bubuk dan gula, aduk rata, tuangi kaldu pasta, aduk kembali sampai bumbu meresap dan saus sedikit mengental, koreksi rasa bila sudah pas taburi parsley, matikan api.
3. Tata spaghetti dalam piring saji, beri saus tuna, sajikan segera.

3. Spaghetti Bolognese With Cheesy Meatballs

Spaghetti Bolognese With Cheesy Meatballs (instagram.com/cravinghomecookedblog)

Bahan utama :

• 200 gram spaghetti instant
• 2 liter air untuk merebus
• 2 sdm olive oil
• Keju parmesan parut untuk taburan (boleh diganti cheddar) Peterseli cincang untuk taburan

Bahan cheesy meatballs :

• 250 gram daging sapi giling 50 gram keju parut (cheddar mix parmesan, atau boleh salah satunya)
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung roti
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm peterseli cincang halus 1/2 sdt lada halus
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt
• Sedikit minyak goreng

Bahan saus bolognese :

• 250 gr tomat cherry (boleh tomat buah), blender dengan 600 cc air
• 100 gr daging giling
• ½ buah bawang bombay, cincang
• ½ buah wortel, cincang
• 1 tangkai seledri, cincang
• 1 sdm oregano
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• Garam, lada halus, kaldu bubuk secukupnya Olive oil untuk menumis

Cara memasak :

1. Bolognese sauce: tumis bawang bombay dengan olive oil hingga harum. Selanjutnya masukkan daging giling dan wortel, masak hingga daging berubah warna, lalu masukkan blenderan tomat dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan semua bahan lainnya, masak dalam api kecil-sedang hingga air menyusut dan saus bolognese mengental. Matikan api, koreksi rasa, dan sisihkan.
2. Cheesy meatballs: kecuali minyak goreng, campur semua bahan untuk cheesy meatballs, bentuk bola-bola daging. Panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon. Dalam api kecil, pan fried bola-bola daging tersebut sambil sesekali dibolak-balik ke berbagai sisi agar dapat matang merata. Tiriskan, sisihkan. 
3. Rebus spaghetti hingga aldente, tiriskan. Lumuri dengan olive oil agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan. 
4. Penyajian: susun spaghetti dan cheesy meatballs di piring. selanjutnya siram dengan saus bolognese. Taburi dengan peterseli cincang dan keju parmesan parut di atasnya.

4. Mamma's Spaghetti

Mamma's Spaghetti (instagram.com/theovenmalta)

Bahan-bahan :

• 500gr daging sapi giling
• 1 bungkus spaghetti, rebus sampai al dente
• 1 bawang bombay iris
• 2 bawang putih iris
• 3 tomat potong dadu
• 5 sdm pasta spaghetti Del Monte (kalau mau)
• Minyak goreng
• Tomat secukupnya
• Garam dan gula sesuai selera Lada bubuk sedikit
• Keju parut
• Oregano / dried herbs

Cara membuat :

1. Rebus spaghetti di air yang sudah mendidih. Kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
2. Sekarang panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan daging, tutup dan biarkan bumbu meresap.
3. Kalau sudah erubah warna dagingnya, masukan pasta spaghetti dan saos tomatnya. Masukan juga Garam, gula, lada, jangan lupa cek rasa. Sajikan. 

5. Spaghetti Sosis

Spaghetti Sosis (instagram.com/makgadiis)

Bahan-bahan :

• 200 gr spaghetti
• 4 buah sosis sapi (potong 1 sosis menjadi 5 buah (+/- 2cm) tergantung ukuran sosis) 
• Air untuk merebus
• 1 sdm butter
• 3 siung bawang putih, cincang balus
• ½ buah bawang bombay besar O, cincang kasar
• 4 buah tomat merah
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdt italian seasoning
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm air rebusan spaghetti
• 1 sdt maizena untuk mengentalkan saus

Cara membuat :

1. Tusuk-tusuk sosis yang sudah dipotong dengan spaghetti (arahkan sosis sampai di bagian tengah spaghetti). Lakukan seterusnya sampai habis.
2. Rebus spaghetti dalam air mendidih sesuai petunjuk yg ada di kemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus tomat utuh kira2 30 detik. Kupas dan buang kulit tomat kemudian blender hingga halus dan diperoleh puree tomat (saring dan buang ampasnya jika ingin tekstur yang halus sekali). Sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter sampai wangi. Masukkan tomat yg sudah diblender, saus tomat, italian seasoning, garam, merica dan gula. maizena dan aduk rata. Koreksi rasa.
5. Tambahkan air sisa rebusan spaghetti. Masukkan larutan.
6. Siapkan spaghetti di piring saji dan beri saus bagian atasnya. Spaghetti sosis disajikan. 

Kelima resep spaghetti tersebut bisa bunda coba tiap harinya, nih. Mau makan enak gak harus mahal, kok. Kalau kita bisa mengkreasikan masakan pasti jadi lezat. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Udang, Gurih, Mantap dan Mengenyangkan