Resep Baklava khas Turki tanpa Oven, Manisnya Gak Bikin Ribet
baklava (pexels.com/Engin Akyurt)
Intinya Sih...
- Baklava adalah camilan manis khas Turki dengan taburan kacang yang menggoda.
- Resep baklava mudah dibuat dengan bahan-bahan seperti kulit lumpia, mentega, kacang tanah, dan susu kental manis.
- Proses pembuatan baklava bisa dilakukan dengan cara panggang menggunakan teflon anti lengket atau oven dengan suhu 180°C selama 25 menit.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Baklava adalah salah satu camilan manis khas Turki dengan taburan kacang yang menggoda. Camilan seperti ini cocok juga dijadikan takjil hari ini, deh.
Jika kamu tertarik, kamu bisa simak resep lengkap baklava di bawah ino hingga selesai. Resepnya mudah banget, lho!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi kacang tanah (pexels.com/Lucas Pezeta)Bahan-bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
- 3 sendok makan mentega
- 1 ons kacang tanah
- 1 ons gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan susu kental manis
Baca Juga: Resep Bistik Bola Ayam, Camilan Enak yang Cocok Dijadikan Bekal
Cara Membuat Baklava
ilustrasi proses memasak baklava (pexels.com/Daria Obymaha)- Panaskan mentega dengan api kecil hingga mencair. Jika sudah mencair, segera matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk yang tersedia.
- Lalu, ambillah 1 lembar kulit lumpia dan olesi dengan mentega cair. Tambahkan lagi 1 lapisan kulit lumpia dan olesi dengan mentega.
- Lakukanlah hal yang sama hingga menjadi 5 lapisan dan membentuk adonan datar yang tebal. Kamu bisa buat adonan ini menjadi beberapa buah sesuai selera.
- Selanjutnya, sangrailah kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Lalu, haluskan menggunakan blender atau pun secara manual hingga teksturnya lembut cenderung kasar.
- Hasilnya, campurkan dengan susu kental manis. Kemudian, ambillah 1 sendok makan kacang atau pun sesuai selera.
- Pindahkan ke dalam hamparan kulit lumpia. Gulung-gulung hingga membentuk silinder.
- Lalu, iris dengan ketebalan sesuai selera. Tak tertinggal, sekarang campurkan gula pasir dan air.
- Masaklah hingga mendidih dan gula pun larut. Sementara itu, pangganglah adonan tadi menggunakan teflon anti lengket dan api kecil.
- Olesi bagian atas adonan dengan mentega. Balikkan posisinya jika bagian bawah sudah berubah warna menjadi kecoklatan.
- Jika sudah matang sempurna, matikan kompor. Taburi bagian atasnya dengan cairan gula pasir dan sisa kacang.
- Akhirnya, baklava siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)Jika kamu ingin membuat dengan versi masak menggunakan oven, prosesnya hampir sama. Yaitu, olesi bagian atasnya dengan mentega cair.
Lalu, pangganglah dengan suhu 180 °C selama 25 menit. Setelah 20 menit, baru taburi dengan cairan gula dan sisa kacang. Mudah bukan?
Saran Penyajian
baklava (pixabay.com/Baklava7_de)Sajikan baklava ini dalam kondisi dingin. Siapkan teh atau pun kopi pahit agar rasa manisnya masih bisa kamu terima.
Sudah jelas bukan, camilan ini cocok juga dijadikan takjil. Tapi ingat, jangan terlalu sering ngemil camilan manis, ya!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Ekonomis, Cocok buat Camilan Sehari-hari
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
