Resep Kue Putri Salju, Jamuan Wajib saat Lebaran
kue putri salju (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)
Intinya Sih...
- Kue salju kini bisa dibuat dengan cetakan bulatan kecil, tidak lagi berbentuk bulan sabit.
- Bahan utama untuk membuat kue salju antara lain tepung terigu, margarin, gula halus, susu bubuk, dan kuning telur.
- Proses pembuatan kue salju termasuk saring bahan, mencetak adonan menjadi bulatan kecil, panggang selama 20 menit, dan taburi dengan campuran gula halus dan susu bubuk.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue yang satu ini pasti sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Namanya, kue salju dengan taburan gula halus yang bikin gemes untuk dinikmati.
Jika biasanya kue salju itu berbentuk bulan sabit, sekarang bisa cetak menjadi beberapa bulatan kecil, lho. Jadi, tak ada lagi alasan untuk malas bikin kue lebaran karena tak punya cetakan kue. Kalau gak percaya, sima resep lengkap kue putri salju di bawah ini hingga selesai, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tepung terigu protein rendah (pixabay.com/Hans)Bahan utama:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 150 gram tepung maizena
- 700 gram margarin
- 120 gram gula halus
- 8 sendok makan susu bubuk
- 6 butir kuning telur
Bahan taburan:
- 400 gram gula halus
- 2 sendok makan susu bubuk
Baca Juga: 5 Tips Mengemas Kue Kering biar Tidak Gampang Hancur
Cara Membuat Kue Putri Salju
ilustrasi adonan kue putri salju (pixabay.com/Pexels)- Campurkan margarin dengan kuning telur hingga lembut menggunakan mixer. Lalu, tambahkan tepung maizena, gula halus, dan susu bubuk.
- Saring bahan-bahan tersebut sebelum dicampurkan. Hasilnya, aduk-aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Jika sudah terbentuk adonan yang halus, aduk-aduk kembali secara manual dan uleni hingga kalis. Selanjutnya, olesi tangan dengan tepung maizena secukupnya.
- Cetak adonan tadi menjadi beberapa bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera. Lalu, pindahkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega.
- Kemudian, pangganglah selama 20 menit dengan suhu 150 °C. Sambil menunggu, campurkan gula halus dan susu bubuk yang akan dijadian bahan taburan.
- Setelah 20 menit berlalu, segera angkat dan campurkan dengan bahan taburan tadi. Akhirnya, kue salju buatanmu siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)Agar bentuk bulatnya merata, cetak adonan tadi menggunakan sendok takar berukuran 15 ml atau sesuai selera. Setelah terbentuk, cetak kembali secara manual menggunakan tangan.
Selain itu, kamu juga bisa simpan kue salju dengan bentuk bulat ini ke dalam toples dalam keadaan dingin. Pastikan juga kue tertutup rapat oleh toples agar tidak mudah hancur, ya!
Saran Penyajian
kue putri salju (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)Sajikan kue putri salju ini bersama teh hangat atau kopi. Sajian kue seperti ini memang sudah umum dijadikan jamuan tamu ketika lebaran.
Jika kamu tertarik, kamu bisa jadikan kue ini sebagai ide bisnis kue kering atau pun hampers. Sisanya, tinggal atur strategi pasar dan cari referensi lainnya tentang kue putri salju. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 5 Tips Mengemas Kue Kering biar Tidak Gampang Hancur
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
