Resep Tumis Brokoli yang Sehat dan Praktis Banget
tumis brokoli (pexels.com/Valeria Boltneva)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu lagi cari resep lauk yang sehat, enak, dan praktis? Nah, kebetulan banget kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep yang kamu cari, resep tumis brokoli.
Cocok banget dijadikan ide lauk nasi sehari-hari di rumah. Tanpa panjang lebar, berikut ini adalah resep tumis brokoli yang wajib kamu coba. Keep scrolling, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi brokoli (pexels.com/MART PRODUCTION)Bahan-bahan:
- 1 batang brokoli
- 1 buah wortel
- 10 butir bakso
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sesame Soy Milk Soup, Sup Jepang dengan Kuah Susu Kedelai
Cara Membuat Tumis Brokoli
ilustrasi proses memasak tumis brokoli (pexels.com/Clem Onojeghuo)- Pisahkan brokoli dari batangnya. Lalu, iris keduanya menjadi beberapa bagian sesuai selera sekaligus bersihkan dengan air mengalir.
- Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris juga sesuai selera. Hasilnya, rebuslah brokoli dan wortel di air mendidih selama 1 menit.
- Setelah 2 1 menit direbus, segera angkat dan tiriskan. Selanjutnya, iris juga bakso, bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit merah, tomat, dan daun bawang.
- Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu serta wangi.
- Kemudian, masukkan bakso, brokoli, wortel, dan sedikit air. Biarkan selama beberapa saat hingga mendidih.
- Lalu, tambahkan cabai keriring merah dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata dan airnya menyusut cenderung mengental.
- Tanpa perlu menunggu lama, tumis brokoli siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/Elle Hughes)Koreksi rasanya sebelum disajikan sebagai lauk nasi. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan sesuai selera.
Jika kamu kurang suka pedas, kamu boleh skip cabai rawit merah. Sebaliknya, tambahkan irisan cabai rawit agar pedasnya bikin candu deh!
Saran Penyajian
sajian tumis brokoli (pexels.com/Alberta Studios)Sajikan tumis brokoli ini sebagai lauk nasi. Siapkan juga lauk lain seperti ayam goreng atau pun makanan lain yang mengandung protein hewani.
Bila perlu, tutup dengan ngemil aneka buah lengkap dengan olah raga teratur, jam tidur yang cukup, dan minum air putih dengan takaran sesuai anjuran ilmu kesehatan. Hari ini kamu sudah memulai gaya hidup sehat belum?
Baca Juga: Resep Tumis Selada Romaine, Menu Resto yang Praktis dan Enak
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
