Kampung Kalkun Diresmikan, Jadi Ikon Baru di Kudus
IDN Times/Aji
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kudus, IDN Times - Kampung kalkun yang terletak di Desa Undaan Tengah, Kecamatan Undaan Kudus diresmikan menjadi kampung kalkun pertama yang ada di Kudus. Bahkan kampung tersebut dikatakan sebagai kampung pertama di Jawa Tengah.
Launching kampung secara resmi ditetapkan oleh Plt Bupati Kudus HM Hartopo. Dengan adanya kampung kalkun tersebut menjadi ikon baru di Kota Kudus dan juga sebagai ikon kuliner baru yang ada di kota Kretek.
Baca Juga: Pemkab Gagas Kampung Kalkun yang Jadi Ikon Baru Kudus
1. Ada 200 ekor kalkun dari berbagai jenis
IDN Times/AjiKetua Semarak Kalkun Kudus Suyatno mengungkapkan, inisiatif kampung kalkun sudah ada sejak lama. Kampung kalkun ini juga bentuk kolaborasi dari pihak Dinas Pertanian Kabupaten Kudus dan juga akademisi dari Undip Semarang.
Untuk saat ini, sudah ada sebanyak 200 ekor ayam kalkun dengan bebagai jenis. “Hampir lengkap. Jenisnya sudah ada semua,” kata dia di Kudus, Kamis (19/12).
Menurutnya, pemeliharaan ayam kalkun ini berbeda dengan ayam biasanya. Untuk perawatan ayam kalkun diklaim lebih mudah dari pada ayam kampung biasanya. Terlebih, makan untuk ayam kalkun bisa dari alam, berupa enceng gondok.
“Pakan bisa kami dapatkan secara murah. Selain itu juga perawatannya lebih mudah,” jelasnya.
2. Punya banyak khasiat, kandungan kolesterol ayam kalkun juga rendah
Editor’s picks
IDN Times/AjiBukan itu saja, ayam kalkun juga memiliki banyak khasiat ketika diolah menjadi daging. Seperti ingkung ayam kalkun hingga tongseng ayam kalkun. Dipercaya daging ayam kalkun memiliki kandungan kolestrol yang rendah. Selain itu juga dapat meningkatkan stamina.
Untuk harga jual pun bermacam. Sesuai dengan jenis dan usia. Untuk usia DOT sekitar umur seminggu, harga ayam kalkun dipatok Rp30 ribu. Sedangkan untuk indukan harga ayam kalkun berkisaran antara Rp 500 ribu hingga Rp900 ribu.
“Tergantung usia dan jenisnya,” katanya.
3. Berikan pendampingan dan pelatihan kepada peternak kalkun
IDN Times/Oetoro AjiDitambahkan dia, pemasaran ayam kalkun sudah merambah ke pasar luar Kudus. seperti hingga Balikpapan dan Riau.
Pemerintah Kabupaten Kudus tidak tinggal diam untuk mengembangkan potensi kampung kalkun ini. Plt Bupati Kudus HM Hartopo mengatakan, selaku pemerintah daerah akan selalu memberikan pendampingan dan pelatihan kepada para peternak ayam kalkun.
“Bahkan kami juga akan memberikan modal usaha bagi peternak,” begitu kata Hartopo.
Dirinya berharap, agar kampung kalkun ini bisa berkembang pesat. Bisa merambah kepasaran Kudus hingga luar Kudus. Apalagi, ketika dijadikan kuliner, ayam kalkun memiliki rasa yang khas dan memiliki manfaat.
Baca Juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Kalkun, Santapan Meriah Penuh Nutrisi
